Acesta este motivul pentru care ratele obezității la copii au crescut
Sara FL Kirk, Universitatea Dalhousie
Noile date despre aproape 13 milioane de persoane, din 200 de țări din întreaga lume, indică o creștere de zece ori a ratelor de obezitate în rândul copiilor și adolescenților în ultimele patru decenii. Acesta este cel mai mare studiu de acest gen și prezintă o imagine uimitoare și deprimantă a unei lumi care se îngrașă.
Cercetarea relevă, de asemenea, că creșterea obezității la copii și adolescenți în țările cu venituri ridicate începe să încetinească. Și că în țările cu venituri mici și medii - în special în Asia - se accelerează.
Aceste descoperiri nu ar trebui să fie o surpriză pentru nimeni. Obezitatea este o problemă fără limite geografice, etnice, de vârstă sau sex. Mai degrabă, obezitatea este consecința inevitabilă a unui mediu „obezogen” pe care l-am construit pentru noi înșine. Dacă înconjurăm copiii cu alimente bogate în grăsimi și zahăr și le restricționăm oportunitățile de a fugi, aceștia sunt expuși riscului de a dezvolta obezitate.
Obezitatea este un semn vizibil că totul nu este bine cu lumea și este doar vârful aisbergului. Sub suprafață, povara bolilor cronice crește și nimeni nu este imun.
Nu este suficient joc, prea multă junk food
Problema este că ne-am restructurat mediul pentru a fi exact opusul a ceea ce avem nevoie pentru a ne menține echilibrul energetic.
Pe o parte a ecuației, aprovizionarea noastră cu alimente este dominată de alimente bogate în energie, sărace în nutrienți, care sunt disponibile 24 de ore pe zi. Numai în Statele Unite, companiile cheltuiesc anual 1,79 miliarde de dolari pentru comercializarea alimentelor nesănătoase către copii, comparativ cu doar 280 de milioane de dolari pentru alimentele sănătoase. În Canada, peste 90% din anunțurile produse alimentare și băuturi vizualizate online de copii și tineri sunt destinate produselor alimentare nesănătoase.
Pe cealaltă parte a ecuației bilanțului energetic, orașele noastre au fost concepute pentru a sprijini transportul motorizat, în loc de mișcarea alimentată de oameni prin mers sau cu bicicleta. Acest lucru creează o dependență de mașini care afectează în continuare activitatea fizică individuală.
Peste 1,2 milioane de oameni mor pe drumurile lumii în fiecare an, 90% din decese survin în țările cu venituri mici sau medii. Rezultatul este că mai puțini oameni merg sau merg cu bicicleta. Mulți părinți sunt îngrijorați de siguranța copiilor lor, ceea ce înseamnă că mai puțini copii se angajează în activități spontane sau experimentează beneficiile pentru sănătate și dezvoltare ale jocului liber în aer liber.
După ce am creat acțiuni regulate de activitate fizică în afara vieții copiilor noștri, încercăm apoi să-l strângem prin sporturi organizate. Dar acest lucru creează provocări suplimentare pentru familii, așa cum am descoperit în cercetările efectuate în colaborare cu colegii de la Dalhousie și Universitatea Acadia. În acest studiu, părinții au remarcat modul în care încadrarea activităților organizate în viața lor a dus la dependența de alimentele consumate în afara casei.
Deci, avem un comportament sănătos - activitate fizică - care concurează cu, și, în unele cazuri, înlocuiește, altul - nutriție sănătoasă. Acest lucru ne duce înapoi la partea de intrare a energiei a ecuației echilibrului energetic.