Acesta este modul în care oamenii din industria barurilor rămân sănătoși - InsideHook
Am întrebat peste 30 de profesioniști din industria de baruri ce vor face pentru a rămâne îngrijit în noul an
Bar Spar este o inițiativă de fitness a industriei de către Bartender Boxing
Crezi că slujba ta face dificilă menținerea în formă?
Pentru persoanele care lucrează în ospitalitate - directori de băuturi, proprietari de baruri, barmani, publiciști de băuturi etc. - lupta pentru menținerea unui stil de viață sănătos este exacerbată. Băutura și ispita te înconjoară zi și noapte.
„A rămâne sănătos în industria barurilor poate fi cu siguranță greu”, recunoaște Gareth Evans, ambasadorul global al mărcii pentru Absolut Elyx. „[Dar] cred că există o concepție greșită în ceea ce privește oamenii care fac slujbe similare cu ale mele că suntem mereu la petrecere și la băutură”.
Ceea ce este adevărat. Am fost plăcut surprins de numărul mare de oameni care lucrează cu alimente sau băuturi alcoolice, care sunt în formă și capabili. Dorind să le învăț secretele, i-am întrebat pe câțiva dintre ei despre rutinele lor sănătoase.
Din fericire, sfaturile lor sunt aplicabile oricărui stil de viață. „Când lucrezi în această industrie, nu este întotdeauna logic să faci„ ianuarie uscat ”, spune Gabriela Marchand, publicistă pentru KLG PR din New York. „Știu să nu pun presiune nerealistă asupra mea și să mă concentrez în schimb pe moderare și să mă mențin cu activitățile mele zilnice de fitness.”
După cum remarcă Grant Gedemer, directorul de alimente și băuturi de la The Godfrey Hotel Chicago, „cred că a trăi sănătos este mai puțin o chestiune din ceea ce ești în jur și mai mult despre disciplină și autocontrol”.
PASUL 1: EXERCITIU (MAI MULT DIMINEAȚA)
„A fost un 180 complet pentru stilul meu de viață de când am început programul Barender Boxing Bar Spar. Am încetat să mai beau bere, nu beau cu o seară înainte să mă antrenez. Dorm mai bine și mă simt mai energizat pe tot parcursul zilei. În zilele mele libere, lucrez prin casă făcând flotări, cranje, trageți și scânduri. " - Jason Lane, director general la About Last Knife (Chicago)
„Îmi iau întotdeauna echipamentul de rulare ori de câte ori călătoresc. Alergarea chiar și puțin în fiecare zi mă ajută întotdeauna să mă concentrez, ucide jet lag și este o modalitate foarte bună de a explora locuri noi. Pe peretele sălii de gimnastică locale se spune că „nimeni nu a spus vreodată că regret cu adevărat acel antrenament” și este complet adevărat ”. - Gareth Evans, ambasador global al mărcii, Absolut Elyx
„Urmez cursuri de gimnastică în fiecare zi înainte de serviciu și nu las nicio activitate nocturnă să întrerupă rutina. De asemenea, mă abțin de la activitățile de seară care nu sunt clienți de luni până miercuri și optez pentru alte activități, cum ar fi alpinism în interior cu prietenii. ” - Gabriela Marchand, publicist KLG PR
„Făcând yoga sau lovind un curs de box. De asemenea, mănânc o mulțime de legume și pește, precum și verdețuri. Iar când beau, beau un pahar de apă sau două pentru fiecare cocktail sau vin pe care îl am. ” - Kenneth McCoy, Chief Creative Officer al The Rum House
„Fac alergări de 20 de minute de 1-3 ori pe săptămână, iar în zilele fără alergare, fac greutăți sau o serie de sărituri, crunch-uri, flotări și atacuri, dacă nu am timp. Practic, caloriile care au nevoie sunt egale cu caloriile. ” - Allison Parc, fondator și președinte pentru whisky-ul single malt francez Brenne
„Încerc să alerg de cel puțin trei ori pe săptămână. Mă antrenez întotdeauna pentru o cursă sau alta și am finalizat cinci maratoane până acum. " - Grant Gedemer, director de alimente și băuturi la The Godfrey Hotel Chicago
„Dezvoltarea unei rutine este cheia. Când eram barman, mergeam cu bicicleta la serviciu și asta ajuta la obținerea unor cardio ușoare înainte și după tura. De asemenea, mi-aș lua un suc verde sănătos în drum cu o lovitură de ghimbir, care mă pune întotdeauna într-un cadru mai bun decât cafeaua sau o masă grea. ” - Brandon Wise, vicepreședinte al operațiunilor de băuturi ale Sage Restaurant Group
„De fapt, mă bucur de antrenamente brutale și pedepsitoare, așa că a avea asta în viața mea este o modalitate excelentă de a reseta și de a construi atât forța fizică, cât și cea mentală. Și voi trece foarte întâmplător săptămâni și luni fără să beau alcool și nu se va simți ca o lipsă - mai ales acum, că există atât de multe opțiuni nealcoolice grozave, iar faptul că nu beți a devenit mult mai normalizat ”. - John deBary, fondatorul Proteau
„Mă asigur că programez cursuri de dans între toate celelalte întâlniri, schimburi, evenimente etc. Uneori îmi programez cursurile de lyra (cerc aerian) mai devreme decât aș vrea să fiu treaz, astfel încât să trebuiască să beau mai puțin cu o seară înainte. ” - Yael Vengroff, director de băuturi la The Spare Room și Genghis Cohen (Los Angeles)
„M-am antrenat să mă gândesc să alerg ca o recompensă în loc de un„ trebuie să. ”Ieșirea afară mă face să mă simt revigorat, viu și gata să fac față provocărilor zilei. Când sunt gata pentru o băutură la sfârșitul unei schimbări, este mai ușor să o numesc o noapte după o singură rundă. " - Delores Tronco-DePierro, Proprietar/Fondator The Banty Rooster (NYC)