Acest naturist din Delhi a mâncat o dietă crudă de trei decenii - hindusul

Acest naturist mănâncă doar fructe, legume și fructe uscate nefiert de peste trei decenii

mâncat

Brij Bhushan Goel este un consilier de asigurări care locuiește în Shalimargh Bagh, Delhi, într-o familie de șapte persoane. În timp ce munca sa de zi cu zi îl vede sfătuind oamenii prin telefon cu privire la produsele de asigurare, pasiunea lui este să vorbească despre natură. Licențiat în naturopatie și yoga de la Fundația Internațională pentru Sănătate și Yoga, Delhi, în 1988, a practicat cea mai veche formă de vindecare de 34 de ani. În acest timp, el a urmat o dietă crudă.

Ce te-a determinat să începi să consumi alimente crude?

În timp ce studiați în mod formal naturopatia în 1986, am întâlnit prima dată conceptul de hrană crudă. Ca experiment, am stat pe alimente crude timp de 10 zile. M-am simțit foarte bine și asta m-a făcut să cercetez mai departe. Prin cercetările mele, am descoperit că alimentele crude pot oferi o dietă echilibrată cu proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, vitamine și minerale. De asemenea, mi-am dat seama că alimentele crude au multă varietate: fructe, semințe, fructe uscate și acoperă, de asemenea, toate gusturile: dulce, acru, sărat, amar, înțepător și astringent. În 10 zile am putut vedea schimbări în corpul meu.

Ce fel de schimbări ați observat?

Ei bine, nu era ca și cum aș fi fost bolnav sau aș avea o anumită boală, dar oboseam după o zi de muncă. În 10 zile de la trecerea la alimente crude, mi-am văzut rezistența și energia crescând. M-am simțit mult mai ușor și mai puțin letargic.

Nu a fost greu inițial?

Nu chiar. Nu m-am forțat niciodată. Dacă aveam o mare dorință de a mânca mâncare gătită sau o dorință puternică, m-am răsfățat cu ea. Dar am simțit că fac un experiment asupra mea, așa că am urmărit cu atenție cum se simțea corpul meu după ce am mâncat mâncare gătită. Am putut vedea diferența și în două sau trei luni poftele mele au dispărut. Am început să discut cu soția mea despre ceea ce învățam în cursul meu de natură. Și ea a încercat-o. De atunci nu a mai existat nicio privire înapoi.

Dar restul gospodăriei?

Inițial restul membrilor familiei mâncau preponderent mâncare gătită. Dar încet au trecut la o dietă de 50-50. Toată lumea mănâncă cel puțin un platou de fructe, unul de salată și bea zilnic câte un pahar de suc de legume.