Acele de pin dintr-un brad Douglas sau în secoie oferă o sursă bună de antioxidanți

Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 8 noiembrie 2012

Am observat că Ace de pin dintr-un ceai este un bun antioxidant. Mă întreb dacă ace de la un brad Douglas sau de la rășinoase ar avea aceleași proprietăți. Sunt Raw Vegan și sunt mereu interesat de opțiuni.

LynnCS/Postat inițial pe Cele mai sănătoase legume

Răspuns:

Ace de pin au atât de multă vitamină C încât ceaiul cu ac de pin a fost folosit cu mare succes istoric ca leac pentru scorbut. Pe de altă parte, au fost găsite toxine în acele unor pini, așa că aș recomanda să rămânem la frunzele cu frunze verde închis mai convenționale. Dacă totuși vrei să fii mai aventuros, atunci cea mai bună resursă pe care o știu este de la Crabgrass Muffins to Pine Needle Tea de Linda Runyon. Solicitați-l în biblioteca dvs. publică locală.