Aceasta este ceea ce fac de fapt suplimentele cu ulei de pește - VICE
Este uleiul de pește doar ulei de șarpe?
Timp de secole, oamenii au folosit uleiuri de pește, oral sau local, pentru a trata o gamă largă de afecțiuni, de la dureri la rahitism și gută. Popularitatea acestui supliment sa schimbat de-a lungul anilor, la fel ca și utilizările sale principale. Dar, în ultimele decenii, hype-ul din jurul uleiului de pește a ajuns, fără îndoială, la un nivel istoric. Potrivit statisticilor Institutelor Naționale de Sănătate, în 2012, cel puțin 18,8 milioane de americani au folosit ulei de pește în valoare de aproximativ 1,3 miliarde de dolari, ceea ce îl face al treilea supliment cel mai utilizat în țară. (Se pare că vânzările s-au aplatizat la acel nivel în jurul anului 2013.)
Astăzi, mulți îl folosesc pentru că consideră că le va ajuta în mare măsură sănătatea inimii, dar alții susțin că uleiul de pește poate ajuta la sănătatea renală, a afecțiunilor osoase și articulare, a funcțiilor cognitive și a sănătății mintale și a oricărui număr de alte afecțiuni. Dar este cu adevărat uleiul de pește la fel de bun pentru tine pe cât cred milioane de americani? Cine ar trebui să o ia și când? Am intrat în cercetare și am consultat un număr de experți pentru a încerca să aflăm.
Ce este exact uleiul de pește?
Uleiul de pește este exact cum sună: ulei derivat din pește procesat, în special din specii precum hering, macrou, somon, hamsii și sardine. Aceste uleiuri sunt bogate în acizi grași Omega-3, în special acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Deși corpurile noastre pot transforma acidul alfa-linoleic - un alt tip de acid gras Omega-3 găsit în lucruri precum uleiul de canola, semințele de dovleac și nucile - în EPA și DHA, uleiul de pește este una dintre cele mai eficiente surse ale acestor două Omega- 3s pentru noi.
Acizii grași Omega-3 „fac multe lucruri în corpul nostru”, a explicat Stephen Kopecky, cardiolog la Clinica Mayo. Este greu să rezumăm exact ceea ce fac, ca atare, dar este sigur să spunem că menținerea unui nivel suficient al acestor acizi este vitală pentru funcționarea noastră generală.
Uleiul de pește ajută la sănătatea inimii?
Convingerile moderne în beneficiile uleiului de pește pentru sănătatea inimii provin din studiile observaționale ale inuitilor din Groenlanda în anii 1970, care au descoperit că dietele lor erau extrem de ridicate în peștii uleioși și sufereau rate destul de mici de boli de inimă. În anii care au urmat, American Heart Association a recomandat în mod obișnuit ca oamenii să mănânce pește cel puțin de două ori pe săptămână, printre altele, pentru a încetini rata creșterii plăcii în artere, pentru a scădea puțin tensiunea arterială și, în general, pentru a rămâne sănătoși inimii. Administrația Federală pentru Medicamente (FDA) a aprobat, de asemenea, câteva medicamente pe bază de ulei de pește strict reglementate pentru a fi utilizate pentru controlul nivelurilor ridicate de trigliceride (un tip de grăsime pe care doriți să le controlați) la pacienți.
Uleiul de pește, a spus Kopecky, „este într-adevăr standardul tratamentului nostru acum pentru majoritatea persoanelor cu trigliceride ridicate”, alături de creșterea activității fizice și scăderea aportului de carbohidrați. O serie de studii sugerează, de asemenea, că dozele fiabile de ulei de pește de bună calitate pot reduce riscul unei intervenții chirurgicale de bypass, dureri toracice, atac de cord, accident vascular cerebral și stop cardiac brusc la persoanele care au deja probleme de sănătate cardiacă. Pe de altă parte, consumul excesiv de pește - peste 1,6 uncii pe zi - a fost de fapt legat de un risc mai mare de accident vascular cerebral în cel puțin un studiu.
În timp ce câteva studii sugerează că suplimentele cu ulei de pește ar putea ajuta oamenii sănătoși să se protejeze puțin de problemele cardiace, dovezile par relativ slabe și inconsistente, astfel încât majoritatea medicilor nu par să o recomande ca instrument viabil de sănătate preventivă.
Poate uleiul de pește să vă ajute sănătatea mentală și neuronală?
Credința în beneficiile mentale și neurologice ale uleiului de pește provine probabil din faptul că „aproximativ 40 la sută din grăsimile polinesaturate din creierul nostru” sau cinci până la zece la sută din masa creierului nostru în ansamblu este „Omega-3 DHA”, a spus R Preston Mason, profesor la Departamentul de Medicină, Divizia de Cardiologie, de la Harvard Medical School. Acest compus pare a fi implicat în trimiterea de semnale între celulele creierului. Iar liniile directoare nutriționale guvernamentale afirmă că consumul de fructe de mare este important pentru creșterea și dezvoltarea normală a creierului. Dar nu știm cu adevărat ce anume, dacă ar fi ceva, ar lua suplimente de ulei de pește în copilărie sau adult ar crește sănătatea neurologică sau mentală.
Urmăriți acest lucru de la VICE:
Unele cercetări au sugerat că uleiul de pește ar putea ajuta cu atenția la copiii cu tulburare hiperactivă cu deficit de atenție (ADHD) sau cu funcționarea mentală și comportamentul la copii în general. O mică cercetare sugerează, de asemenea, că uleiul de pește ar putea contribui la reducerea riscului sau controlului anumitor boli mintale la copii și adulți tineri care prezintă simptome ușoare ale acestora. Cel puțin un studiu a prezentat chiar ideea că uleiul de pește ar putea ajuta la reducerea convulsiilor la pacienții cu epilepsie rezistentă la medicamente. Dar toate aceste constatări sunt destul de slabe și provizorii - pentru a nu fi de încredere la valoarea nominală.