Accesibilitatea dietei de referință EAT-Lancet o analiză globală, The Lancet Global Health - X-MOL
Comisia EAT - Lancet s-a bazat pe toate dovezile nutriționale și de mediu disponibile pentru a construi prima dietă de referință globală capabilă să susțină sănătatea și să protejeze planeta, dar nu a evaluat accesibilitatea alimentară. Am folosit datele despre prețul alimentelor și veniturile gospodăriilor pentru a estima accesibilitatea dietelor de referință EAT - Lancet, ca prim pas către orientarea intervențiilor pentru îmbunătățirea dietelor din întreaga lume.
Metode
Am obținut prețuri de vânzare cu amănuntul din 2011 pentru 744 de alimente în 159 de țări, colectate în cadrul Programului de comparație internațională. Am folosit aceste date pentru a identifica cele mai accesibile alimente pentru a îndeplini obiectivele EAT - Lancet. Am comparat costul total al dietei pe zi cu venitul mediu pe cap de locuitor al fiecărei țări, am calculat proporția persoanelor pentru care cea mai accesibilă dietă EAT - Lancet depășește venitul total și, de asemenea, am măsurat accesibilitatea în raport cu o dietă cu cel mai mic cost care îndeplinește cerințele nutriționale esențiale.