Acasă - mâncare prietenoasă cu planeta
Un grup independent de consultanță dedicată facilitării creării sistemelor alimentare care se aliniază obiectivelor de sănătate planetară
Lucrăm cu un număr de agenți, inclusiv factori de decizie politică, industria alimentară, ONG-uri și instituții, folosind o abordare bazată pe dovezi, orientată spre soluții. Serviciile noastre de specialitate includ auditul sistemului alimentar, stabilirea și implementarea țintelor, dezvoltarea metricilor sistemului alimentar, proiectarea politicilor, servicii de cercetare și educație.
Aplicăm principiul precauției sistemelor alimentare durabile și sănătății planetare, concentrându-ne pe schimbările de hrană de la animale la plante. Astfel de schimbări valorifică cele mai multe beneficii ale sistemului alimentar și sunt o componentă cheie în abordarea celor mai grave probleme de mediu și de sănătate, inclusiv schimbările climatice, pierderea speciilor, poluarea cu azot și fosfor, schimbarea utilizării terenurilor, calitatea și disponibilitatea apei, transmisibilă și non- boli transmisibile, rezistența la antibiotice și nesiguranța alimentară.
Audit de mediu
Măsurarea emisiilor de gaze cu efect de seră legate de alimente și a altor impacturi asupra mediului din inventarele producției de alimente și din inventarele de aprovizionare cu alimente.
Valori ale sistemului alimentar
Dezvoltarea valorilor pentru a se potrivi cu publicul și nevoile țintă, crearea de instrumente și cadre pentru colectarea și monitorizarea datelor.
Stabilirea și implementarea țintelor
Dezvoltarea valorilor de referință, cum ar fi emisiile de gaze cu efect de seră legate de alimente, identificarea obiectivelor și căilor de implementare pentru reducerea impactului asupra mediului și reevaluarea periodică în raport cu valoarea de bază.
Servicii de cercetare și educație
Prezentări interne și seminarii web, cursuri, rapoarte, cercetarea sistemelor alimentare, analize științifice ale sistemelor alimentare, proiectarea politicilor, sondaje, elaborarea scenariilor și foaia de parcurs, materiale educaționale pentru marketing și comunicări pentru consumatori.
Iată câteva exemple specifice despre cum putem ajuta:
Identificați oportunitățile de a include agricultura, sectorul zootehnic și utilizarea terenurilor în obiectivele privind schimbările climatice; să dezvolte metrici și sisteme de măsurare a impactului și a co-beneficiilor rezultate din schimbările din sectorul alimentar.
Creșterea durabilității achiziției de alimente; integrarea alimentelor în obiectivele de durabilitate; să ofere căi detaliate pentru implementarea obiectivelor de durabilitate; și să comunice realizările cu consumatorii.
Creșteți durabilitatea produselor și a meniurilor; identificați punctele fierbinți ale sistemului alimentar; reduce riscurile de afaceri; deschide noi piețe; și să creeze noi oportunități pentru responsabilitatea socială corporativă.
Sporiți eficacitatea și acoperirea proiectelor alimentare prin furnizarea de cercetări pentru a informa strategiile și dezvoltarea de sisteme de măsurare a impactului.
Suntem un grup multidisciplinar de oameni de știință și experți specializați în crearea sistemelor alimentare care îndeplinesc obiectivele de sănătate planetară
Dr. Helen Harwatt.
Helen este un cercetător premiat și autor științific și în prezent este cercetător la Universitatea Harvard, analizând rolul reducerii efectivelor de animale în îndeplinirea obiectivelor politicii privind schimbările climatice. Helen efectuează și publică evaluări ale impactului asupra mediului și asupra sănătății al alegerilor alimentare și contribuția pe care animalele la schimbările de alimente provenite din plante le aduc obiectivelor de sănătate planetară. Helen lucrează, de asemenea, cu institutele pentru a reduce impactul negativ al achiziției de alimente prin măsurarea impactului asupra mediului, identificarea obiectivelor adecvate și dezvoltarea unor căi de implementare adaptate, inclusiv „câștiguri rapide” și planuri pe termen lung. Helen lucrează cu ONG-urile la programele lor alimentare, dezvoltând instrumente și platforme educaționale pentru a încorpora obiectivele de sănătate planetară în industria serviciilor alimentare. Principala pasiune și interes al Helen este alinierea obiectivelor de sustenabilitate a mediului cu obiectivele de sănătate publică.
fundal
Helen are un doctorat în politica de atenuare a schimbărilor climatice și o diplomă de licență cu onoruri în științe ale mediului, ambele de la Universitatea din Leeds, în Marea Britanie. Helen a ocupat anterior funcții de cercetare la Institutul pentru Studii de Transport și la Institutul de Cercetare a Sustenabilității, la Universitatea din Leeds și la programul de nutriție ecologică de la Universitatea Loma Linda, California. Helen a lucrat cu multe echipe multidisciplinare și multinaționale finanțate de o serie de clienți, inclusiv consilii de cercetare, agenții guvernamentale, organizații neguvernamentale, fundații, organizații caritabile și donatori privați.