A slăbit 40 de lire sterline în șase săptămâni devenind vegan - Los Angeles Times
David Carter, în vârstă de 30 de ani, era un liniar defensiv pentru Dallas Cowboys când a luat ceea ce el numește „decizia care schimbă viața” de a deveni vegan și de a elimina carnea, fructele de mare și lactatele din dieta sa.
A crescut în South Los Angeles, unde familia sa deținea un restaurant cu grătar. Era un „mâncător direct de carne, alergic la legume. Nu m-am gândit niciodată la ce mănânc. ” Pentru cină, el și un coleg jucător ar fi obținut în mod obișnuit drive-through, împărțind o comandă de opt duble duble și patru pachete de cartofi prăjiți. La 6 picioare-5 inci, el cântărea 305 de lire sterline.
Dar după ce a suferit o tendinită dureroasă și i s-a spus că are tensiune arterială crescută, Carter, care locuiește acum în New York, a ajuns. El și-a amintit de un regim zilnic de analgezice și antiinflamatoare și a spus că bea un milkshake și urmărește documentarul alimentar „Forks Over Knives” când a declanșat ceva în el. După ce a auzit experții vorbind despre produsele lactate și produsele de origine animală care contribuie la inflamația corpului, Carter a apăsat butonul de pauză.
„Am intrat în bucătărie, am turnat milkshake-ul pe chiuvetă și apoi am golit frigiderul. Soția mea de atunci m-a întrebat: „Ce faci?” I-am spus: „Eu sunt vegan. Chiar acum. Sută la sută. ’Am făcut-o într-o zi și nu m-am mai întors”.
El a adăugat: „Mi-am dat seama că îmi cauzez bolile de bătrân. Eram în vârstă de 20 de ani și aveam toate aceste medicamente. Am hrănit aceste probleme cu dieta pe care o susțineam. ”
Carter s-a aflat în Los Angeles în weekend-ul NBA All-Star pentru a trage o campanie Levi’s - a început să modeleze după ce s-a retras din fotbal - și este acum un obișnuit pe circuitul vorbitor ca activist alimentar. Sorbind dintr-o ceașcă de ceai negru la un hotel din centrul orașului, el a vorbit despre beneficiile unei diete vegane, nedreptatea deserturilor alimentare și de ce puține alimente sunt mai bune decât fasolea.
Evitați capcana plictiselii
Știam deja, urmând [o dietă vegană], că trebuie să-mi ofer o șansă de luptă. Uneori, oamenii care încearcă să treacă la o dietă pe bază de plante se plictisesc rapid de alimente și nu știu ce să mănânce. În esență, am vegetat meniul obișnuit - pizza, tacos, hamburgeri, taquitos ... Am făcut versiuni vegane ale tuturor celor.
Rezultatele sunt suficient de motivate
În șase săptămâni, pierdusem 40 de kilograme. Rezistența mea a crescut enorm; Aș putea presa cu 100 de lire sterline mai mult decât puteam anterior. Timpul meu de recuperare a fost mai mic și dormeam mai bine. Dar nu numai că a crescut calitatea vieții mele, nu am fost nevoie să iau analgezice pentru a trece peste zi. Tendinita a dispărut aproape instantaneu. Dar nu am vrut să slăbesc prea mult pentru că nu trebuie mutată meseria mea de liniar defensiv. Eu sunt zidul de pe acel câmp. A trebuit să mănânc 8.000 - 10.000 de calorii pe zi. Am făcut-o făcând shake-uri proteice cu fructe, legume, o cutie de fasole cannellini, in, patru banane, curmale. Sunt 1.000 de calorii chiar acolo și aș face asta de câteva ori pe zi. Acum, că nu mă mai joc, nu mai număr calorii, dar mi-am menținut greutatea la 265 de lire sterline.