A primit VHB Adăugarea de vitamina D în dieta dvs. - Fundația pentru hepatită B.
Vitamina D este o vitamină liposolubilă (are nevoie de puțină grăsime pentru a fi digerată), comparativ cu o vitamină solubilă în apă, care este în cele din urmă stocată în ficat. Există argumente pro și contra în acest sens. Vitaminele liposolubile nu sunt neapărat necesare zilnic, deoarece sunt stocate în țesuturile grase și în ficat, făcându-le disponibile pentru perioade mai lungi de timp. Vitamina D este stocată în mod specific în ficat. Spre deosebire de vitaminele solubile în apă, excesele nu sunt excretate zilnic prin urină. Acest lucru face ca echilibrul să fie puțin mai dificil, deoarece nu doriți ca vitamina D să se acumuleze în ficat și să provoace toxicitate. Simptomele deficitului de vitamina D includ osteomalacia sau înmuierea oaselor sau poate dureri osoase mai puțin evidente și slăbiciune musculară. Simptomele toxicității vitaminei D pot include apetitul scăzut, greață, vărsături, niveluri excesive de calciu din sânge sau o acumulare de calciu în țesuturile moi. Prea mult lucru bun NU este bun pentru tine!
Liniile directoare actuale pentru aportul de vitamina D sunt de 600 UI sau 15 mcg pe zi. (A se vedea tabelul pentru informații specifice vârstei). Sursele naturale de vitamina D din alimente (vitamina D2 sau ergocalciferol) sunt greu de găsit, dar sunt acolo. Mega surse includ pești grași, cum ar fi somonul, macroul și tonul. Uleiul de ficat de cod este o sursă excelentă, motiv pentru care probabil vedem filme vechi cu mama lingurând ulei de ficat de cod în gura copiilor mici! In Statele Unite ale Americii. multe produse lactate și altele precum cerealele sau sucul de portocale sunt îmbogățite cu vitamina D și alte vitamine. (Există un motiv excelent pentru fortificarea lactatelor cu vitamina D - absorbția este îmbunătățită în prezența calciului.) Se găsește și în cantități mai mici în gălbenușurile de ou. Bineînțeles, toate acestea trebuie să fie echilibrate cu preocupările peștilor crescuți la fermă și cu posibila expunere la PCB-uri sau la nivelurile de mercur găsite în ton, poluarea oceanelor noastre, creșterea nivelului de colesterol datorită concentrării pe gălbenușuri, a posibilelor niveluri toxice de vitamina A cu ulei de ficat de cod (în țările occidentale în care alimentele sunt îmbogățite cu vitamina A) sau pur și simplu gustul rău, de pește asociat cu uleiul de ficat de cod. Este un echilibru dur, dar este important să rezolvați unele dintre riscuri față de beneficii în mintea dvs.
Lumina soarelui este o altă sursă ușor disponibilă de vitamina D (vitamina D3, colecalciferol), dar trebuie să vă asigurați că o echilibrați cu riscul supraexpunerii la razele solare. Și, bineînțeles, în nord, în lunile de iarnă, poate fi dificil să obțineți soare adecvat pentru a vă crește nivelul de vitamina D. Puteți obține o expunere adecvată la soare cu 10-15 minute la soare, de 3-5 ori pe săptămână, cu expunerea feței și a brațelor. În mod natural, aceasta va varia în funcție de intensitatea soarelui, de cât de multă piele este expusă și de tonul pielii fiecărui individ, deoarece cantitatea de soare necesară crește odată cu cantitatea de melanină (pigment) din piele. Doar pentru a confunda lucrurile, un studiu recent arată o posibilă legătură între nivelurile mai ridicate de vitamina D și cancerul de piele non-melanom, chiar dacă nivelurile mai ridicate sunt considerate a reduce riscul de cancer cu celule bazale. În mod clar, trebuie făcute mai multe studii, dar până în acel moment, reamintiți-vă că echilibrul este important.
Uneori este greu să obții niveluri adecvate de vitamina D din surse naturale, cum ar fi alimente și soare, deci există opțiunea pentru suplimentele de vitamina D. Aici se intensifică nivelurile mele de anxietate. Suficient de rău, trebuie să-mi fac griji cu privire la sursele mele de hrană - PCB-uri din pești crescuți la fermă și astfel de lucruri, dar acum trebuie să aleg un supliment - poate ulei de ficat de cod într-un lichid sau capsulă pe care îl pot lua zilnic. Va fi într-o formă care poate fi absorbită? (Există o dezbatere cu privire la adevăratul beneficiu al uleiului de ficat de cod odată ce acesta este procesat. Același argument s-ar putea aplica la multe suplimente disponibile.) Cum voi ști acest lucru? Voi sparge banca încercând să cumpăr aceste suplimente? Am început să fac cercetări privind suplimentarea cu vitamina D, dar la fel de multe suplimente, este foarte complexă. Mereu simt că sunt vândut. Folosirea suplimentelor este un lucru personal. Preferința mea personală ar fi să-mi obțin vitamina D prin alimentele pe care le consum și o durată scurtă de soare. Cu toate acestea, în prezent am un nivel adecvat de vitamina D, așa că orice fac eu pare să fie adecvat. Aceasta este cheia: adaptarea deciziilor pe baza dvs., a istoriei familiei sau a etniei și a lucrurilor la care ați putea fi predispus, cum ar fi un deficit de vitamina D sau alte probleme.