A face pace cu o bucată de brânză de Garrett Hoyos Medium
Garrett Hoyos
17 aprilie 2019 · 6 min de citire
Soția mea a lăsat deoparte o bucată de brânză.
Nu, nu un bloc masiv. Doar un cub dreptunghiular lung, ca dimensiunea degetului indicator.
Stă pe canapeaua noastră.
Voi fi sincer ... Mă dezamăgesc când risipește mâncarea.
Dar poți să dai vina pe ea?
O fac și mă simt atât de vinovat de asta, cred că trebuie să te împiedic și pe mine acum. Proiectează sentimentele mele de vinovăție asupra ta și creează rușine. Să vă fie rușine! Dar, într-adevăr, simt că obișnuiam să fac asta oamenilor. Poate că mai fac asta ocazional, dar să fim reali. Este doar un mic bloc de mâncare. Nu este o afacere atât de mare.
Mă interesează unde putem merge cu asta și să transformăm rușinea în ceva pozitiv.
Ați scris vreodată o pagină despre o bucată de brânză?
Nu cred asta. Nici eu. Până acum.
Suntem în America. Țara celor liberi. Casa celor curajoși? Nu sunt sigur dacă ești curajos sau nu, dar nu pot spune cu seriozitate că aș merge la cineva într-un bar și aș spune „Hei acolo ... sunt curajos”.
Da, nu aș face-o pentru că nu sunt o încuietoare. Mă așez în scaunul meu și simțeam că nu sunt curajos ... 5 secunde de curaj corect?
Bine, deci oricum această brânză. Este doar înfrigurător acolo. Rockerul bebelușului meu se leagănă înainte și înapoi, înainte și înapoi. Și acolo în prim-plan este un bloc de brânză cheddar.
Gata pentru a fi aruncat direct în coșul de gunoi din bucătărie și mai târziu mutat la gunoiul de afară, mai târziu transportat în stradă, apoi aruncat în aer și aruncat într-un camion în mișcare care îl zdrobește și apoi conduce 25 de mile pentru a merge și a arunca. o scoate pe pământ.
Brânza a început ca solul și o sămânță de lucernă ... fân pentru vaci. A fost nevoie de multă apă pentru a crește lucerna și multă apă pentru a da vacii. Nevoia mamei care alăptează trebuie să rămână hidratată.
Și acel fân a fost digerat în sistemul lor - și asta a permis unei noi mămici de vacă să meargă să-și prindă o mașină de tot și să o scoată. Poate câteva strângeri au făcut acel cub de brânză.
Apoi cineva a trebuit să ia laptele respectiv și să se asigure că este bun, să-l testeze. Atunci cineva a trebuit să transforme laptele acela în brânză.
Și acea bucată de brânză a durat 6 luni să fermenteze. Unul tip a trebuit să intre și să îl verifice, să se asigure că este perfect. Lui sau ei îi păsa de acea brânză.
O persoană a trebuit să încarce brânza, pentru a se asigura că brânza a fost ambalată corect pe linia de asamblare. O persoană a trebuit să se asigure că fabrica are energie electrică - apoi șoferul camionului a trebuit să stea treaz o sumă nebună de ore pentru a-mi aduce acea brânză și apoi a trebuit să mă duc la magazin și să folosesc banii pentru care am lucrat la fund. și apoi a trebuit să-l scot din frigider și să-l tai într-un bloc.
Apoi a trebuit să spăl cuțitul. Și puneți brânza înapoi în frigider - și intenționați să o mâncați și apoi nu ... doar pentru a fi lăsată singură.
Înapoi la pământ de unde a venit, dar acum nu va fi lucernă, se va transforma rapid în mucegai (pentru că este brânza de înaltă calitate) - și practic dispare în praf pe pământ transformându-l înapoi în nutrienți.