9 Snack Foods Sănătos sau nu din punct de vedere nutritiv Valoarea snack-urilor Știința vie
9 Snack Foods: sănătoase sau nu?
Alimentația sănătoasă este adesea o provocare, mai ales atunci când suntem înconjurați de atâtea alimente care par să se mascheze ca fiind bune pentru noi. Știm că unele grăsimi sunt necesare, cerealele integrale sunt bune și obținerea unor cantități adecvate de fructe și legume este primordială, dar uneori magazinul alimentar se poate simți în continuare ca un labirint nutrițional.
Problema cu evaluarea valorii sănătății multor alimente este că consumatorii sunt „conduși de reclama de pe partea din față a pachetului și că devine un punct de vânzare”, a declarat Constance Brown-Riggs, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al National Academia de Nutriție și Dietetică.
Cel mai bun lucru de făcut este să ridici un pachet și să-l întorci. De exemplu, gustările sănătoase nu ar trebui să conțină mai mult de 200 de calorii și ar trebui să conțină o mulțime de fibre, puțin zahăr și aproape fără grăsimi, a spus Brown-Riggs. A citit lista ingredientelor, împreună cu eticheta nutrițională, este o modalitate bună de a înțelege ceea ce mâncați cu adevărat.
"Gustările pot fi incluse absolut într-un plan de masă sănătos, necesită doar un pic de gândire și planificare", a spus Brown-Riggs.
Iată câteva opțiuni de gustare „sănătoase” care sunt publicate în mod obișnuit și unde se încadrează pe sănătatea.
Brânză americană
Cu un conținut ridicat de proteine și calciu, brânza este adesea presupusă a fi o parte sănătoasă a dietei, cu moderare. Dar, potrivit lui Brown-Riggs, brânza americană este „procesată, nu brânză”.
Nu numai că poate avea o mulțime de grăsimi, brânza americană conține și zahăr și carbohidrați pe care majoritatea brânzeturilor nu le au. Brânza cheddar cu conținut scăzut de grăsimi nu numai că are mai puține grăsimi saturate decât brânza americană, ci are de două ori mai multe proteine decât produsul procesat.
Pentru o gustare mai sănătoasă, alegeți cheddar cu conținut scăzut de grăsimi sau altă brânză neprelucrată și amintiți-vă că o dietă sănătoasă ar trebui să se bazeze pe alimente întregi, nu pe alimente procesate.
Iaurt perfect
Exact cât de sănătos este un parfait de iaurt depinde cu adevărat de ceea ce conține. Un parfait făcut din iaurt fără grăsimi și fructe proaspete este o gustare grozavă care poate fi preparată cu ușurință acasă.
Însă parfecurile preambalate au adăugat adesea zahăr, grăsimi și calorii sub formă de compoturi de fructe sau granola adăugate, ca să nu mai vorbim că iaurtul este adesea de tip plin cu grăsimi. În unele perfecte, a spus Brown-Riggs, nu este nici măcar iaurt adevărat.
Achiziționarea unui „iaurt grecesc de vanilie și adăugarea propriilor fructe deasupra va fi o gustare mult mai bună”, a spus ea.
Dulciuri îmbogățite cu nutrienți
Există dulciuri care sunt comercializate ca fiind mai sănătoase, deoarece includ vitamine și minerale importante, de exemplu, numitul potrivit Who Nu Cookies. Dar aceste afirmații de sănătate nu sunt altceva decât un truc publicitar, a spus Brown-Riggs.
„Oamenii nu mănâncă fursecuri pentru aceste beneficii nutriționale”, a spus ea. Răsfățarea cu un cookie ar trebui să fie rezervată pentru acel dulce ocazional, nu ca un mijloc de a obține vitamine și minerale esențiale. "