9 motive pentru care ar trebui să nu mai mâncați mesele procesate, gata preparate, plus cadoul gratuit - salvați-ne oasele
De-a lungul istoriei, oamenii au procesat alimentele în principal ca o formă de conservare a alimentelor. De la sărare până la conservare, multe dintre alimentele noastre iubite, precum iaurtul, au fost descoperite prin procesarea alimentelor. Dar evoluția modului în care procesăm alimentele astăzi a creat o criză de sănătate în societatea modernă.
De la restaurante cu autovehicule până la pizza congelată care se iau acasă, stilul nostru de viață rapid are o dragoste pentru confort. Din păcate, există consecințe pe termen lung asupra sănătății care vin cu dorința de confort.
Astăzi veți afla de ce și cum mâncarea gata preparată poate face ravagii pe oasele dvs. și, de asemenea, poate contribui la numeroase alte probleme de sănătate.
Majoritatea americanilor mănâncă la restaurantele de tip fast-food
Un sondaj recent realizat de Gallup a arătat că 80% dintre americani mănâncă la restaurantele de tip fast-food cel puțin o dată pe lună și 50% au recunoscut că s-au răsfățat săptămânal. 1 Interesant este faptul că majoritatea oamenilor înțeleg că mâncarea rapidă nu este sănătoasă. Cu toate acestea, studiile au arătat că majoritatea indivizilor aleg mese gata preparate și restaurante de tip fast-food, deoarece este perceput a fi convenabil și pentru a economisi timp. 2
Este demn de remarcat aici că există câteva mărci organice care oferă mese congelate „curate”, dar acestea fac excepție. Așa cum s-a menționat mai sus, cele mai populare mărci de alimente gata preparate conțin multe ingrediente nesănătoase, așa că citiți mai departe pentru a afla despre cele nouă motive științifice pentru a opri consumul de mese gata preparate.
1. Mesele gata preparate sunt ambalate cu sare
Palatul de astăzi a devenit destul de obișnuit cu mâncărurile sărate. Industria alimentară a răspuns cererilor consumatorilor. Drept urmare, mesele gata preparate sunt ambalate cu sodiu. Cina tipică preparată congelată poate conține până la 1.500 de miligrame de sodiu într-o singură porție, iar unele mărci populare o depășesc adesea. Rețineți că 1.500 de miligrame, sau ¼ dintr-o linguriță, reprezintă capătul scăzut al cantității pentru cantitatea de sodiu recomandată pe zi, în timp ce limita superioară sigură este în general de 2.300 mg.
Economisitorii știu că consumul excesiv de sare provoacă pierderi osoase și duce la pierderea calciului prin rinichi. 3 Un studiu japonez din 2013 a constatat că femeile aflate în postmenopauză și care au consumat diete bogate în sare au șanse de patru ori mai mari să fractureze un os. 4 Și un studiu din aprilie 2017 a confirmat aceste constatări, arătând că aportul ridicat de sodiu este un factor de risc pentru masa osoasă scăzută la femeile aflate în postmenopauză. 5
Nu toată sarea este creată la fel. În timp ce sodiul adăugat la mesele gata preparate este procesat și decolorat, sarea de mare uscată la soare fără aditivi este o alegere excelentă pentru utilizarea moderată acasă. De fapt, orice săruri „întregi”, cum ar fi sarea roz din Himalaya, includ minerale de construcție a oaselor, care sunt recomandate să fie utilizate cu moderare peste sarea simplă de masă (clorură de sodiu).
2. Mesele gata conțin cantități mari de ingrediente artificiale
Dacă aveți o masă pregătită, cum ar fi o cină la televizor, o lasagna congelată preambalată sau orice alt prăjit congelat în congelatorul dvs. chiar acum, luați un moment pentru a privi lista de ingrediente. Sunt șanse să existe cel puțin 20 de ingrediente, de care nu ați auzit niciodată. De fapt, multe mese populare congelate conțin peste 100 de ingrediente și aditivi.
De la MSG (glutamat monosodic) la aditivi coloranți, mesele gata preparate sunt umplute cu ingrediente care epuizează oasele. La aceste mese se adaugă substanțe chimice pentru a preveni putrezirea alimentelor. Se adaugă texturi pentru a conferi o anumită textură mesei, în timp ce aromele artificiale sunt adăugate pentru a păstra și a spori gustul.
Poate că cel mai deranjant este că nu toți aditivii sunt în mod necesar înscriși pe eticheta ingredientului. De exemplu, „aromă artificială” este o formulă chimică proprietară deținută de compania care o creează. Termenul „aromă artificială” poate conține mai multe substanțe chimice și aditivi. Companiile angajează o serie de chimiști și bucătari pentru a găti arome noi dintr-un sortiment de 1.300 de ingrediente aprobate de FDA. Atâta timp cât FDA a considerat ingredientele GRAS sau, în general, recunoscute ca fiind sigure, acestea nu trebuie să fie listate pe lista ingredientelor. Ca regulă generală, mai puțin este mai mult. Cu cât sunt mai multe ingrediente pe o etichetă, cu atât este mai puțin sănătos.
3. Mesele gata preparate sunt sărace în nutrienți pentru construirea oaselor
Mesele gata preparate sunt sărace în nutrienți și vitamine, care sunt esențiale pentru oase sănătoase. Economisitorii știu că multe alimente scad în valoare nutrițională cu cât sunt mai gătite. 6 Mesele gata preparate sunt puternic prelucrate și pregătite chiar înainte de a ajunge la magazin alimentar. După ce le-ați cumpărat, acestea necesită de obicei reîncălzirea la cuptorul cu microunde sau cuptorul de acasă.
Nu numai că mesele gata preparate conțin cantități minime de nutrienți, dar substanțele nutritive prezente sunt produse sintetic și adăugate înapoi în produs. Există adesea foarte puține legume incluse în mesele gata preparate, iar cele care tind să fie modificate genetic.
Sănătatea oaselor depinde de substanțele nutritive furnizate în alimentele reale, cum ar fi alimentele de fundație listate în programul Salvați oasele noastre. Din păcate, mesele gata preparate nu constau în multe dintre alimentele necesare pentru a crește oase și corpuri puternice și sănătoase.
4. Mesele gata preparate sunt ambalate cu ingrediente modificate genetic
Salvatorii știu cât de periculoase sunt culturile modificate genetic (OMG-uri) atunci când vine vorba de sănătatea oaselor și a sănătății generale. Nu numai că OMG-urile conțin otravă letală, dar sunt extrem de distructive pentru organele care sunt esențiale pentru oase sănătoase, cum ar fi rinichii și ficatul.
Majoritatea meselor gata preparate conțin cantități mari de OMG-uri. Zahărul, soia, porumbul și canola sunt trei ingrediente comune ale OMG-urilor găsite în majoritatea meselor congelate de la magazinul dvs. alimentar. Aruncați o privire la lista ingredientelor de pe ambalaj. Dacă conține sirop de porumb, amidon de porumb, sos de soia, ulei de soia, ulei de rapiță, ulei din semințe de bumbac, scurtare vegetală, zahăr sau maltodextrină, este foarte probabil să consumați o masă plină cu OMG-uri.