9 dintre cele mai bune cărți de nutriție pentru a citi Nutrition Advance

Ultima actualizare la 1 ianuarie 2020 de către Michael Joseph

Există atât de multe cărți de nutriție excelente disponibile, iar următoarele nouă sunt unele dintre cele mai bune pe care le-am citit în 2018.

Deși nu sunt de acord cu tot ceea ce scriu autorii, fiecare carte oferă puncte de vedere diferite - dar valoroase.

Și acesta este punctul; niciun autor nu va fi 100% corect. Cu toții avem părtiniri personale și cu toții facem greșeli, dar putem învăța întotdeauna mai multe din lecturi mai ample.

Cred că aceste cărți și argumentele lor oferă o contribuție valoroasă la cunoștințele nutriționale mai largi ale oricui.

1) Vitamania (Catherine Price)

Luăm zilnic o multivitamină esențială pentru sănătatea noastră generală?

Răspunsul la această întrebare este un simplu nu, dar nu toată lumea știe acest lucru. De fapt, unii oameni cheltuiesc sute de dolari pe lună pe vitamine discutabile.

Vitamania se concentrează pe această „manie” cu vitamine și oferă fundalul modului în care am ajuns să credem că o pastilă mică de vitamine sintetice ne poate salva sănătatea.

Autorul, Catherine Price, este jurnalist de meserie și scrie această carte pe un ton distractiv și antrenant.

Asta nu înseamnă că cartea nu este despre știință, totuși. Este clar că cercetările ample au intrat în carte și sunt incredibil de bine referențiate.

Cartea privește;

Descoperirea și originea vitaminelor
Legături între industria alimentară, politica nutrițională și vitamine
Realitățile din spatele hype-ului de marketing al suplimentelor de vitamine
O mulțime de fapte aleatoare și obișnuințe despre toate vitaminele diferite

Recomandat pentru

Această carte este potrivită pentru oricine este interesat de nutriție.

Poate fi, de asemenea, un cadou bun pentru persoanele care cred că administrarea zilnică de vitamine este un înlocuitor adecvat pentru alimentele sănătoase.

Nu este recomandat pentru

Pare interesantă istoria și fondul suplimentelor cu vitamine? Ar fi util să aflăm mai multe despre efectul suplimentelor de vitamine asupra corpului nostru?

Dacă nu, este posibil ca aceasta să nu fie cartea potrivită pentru dvs.

Idei sumare

Titlu:	Vitamania
Autor:	Catherine Price
Subiectul principal:	Originea și efectele suplimentelor de vitamine
Mai multe informatii:	Vezi aici

2) Alimentația și boala occidentală: sănătate și nutriție dintr-o perspectivă evolutivă (Staffan Lindeberg)

Această carte anume are acum câțiva ani.

După ce am vrut să-l citesc o vreme, am ajuns în sfârșit să-l citesc anul acesta și este printre cele mai bune cărți de nutriție pe care le-am citit.

Staffan Lindeberg, autorul, a fost un cercetător (și profesor) foarte respectat la Universitatea din Lund, Suedia.

Înainte de moartea sa prematură din 2016, a fost unul dintre cercetătorii de frunte în nutriția paleolitică și bazată pe ancestră.

Dr. Lindeberg era renumit pentru studiul Kitava; cercetări care au analizat dietele și sănătatea oamenilor kitavanici (excepțional de sănătoși) care trăiesc în dietele tradiționale.

Această carte este o prezentare generală a cercetărilor sale și analizează legăturile dintre dietă și epidemiile moderne de boli dintr-o perspectivă evolutivă.

Dr. Scrierea lui Lindeberg este foarte importantă pentru știință și este departe de a fi un tip de carte de povesti captivantă.

Cu toate acestea, el expune dovezile într-un mod non-predicator, descriptiv; prezentând mai degrabă decât convingând.

Totul este extrem de bine menționat și este una dintre cele mai interesante cărți de nutriție de acolo.

Recomandat pentru

Această carte oferă o privire fascinantă asupra cercetării dintre numeroase boli și potențiale legături cu dieta modernă.

Pentru oricine este interesat de dietele tradiționale în stil ancestral, este o lectură excelentă.

Nu este recomandat pentru

Dacă sunteți în căutarea unei pagini pline de scandal despre politica nutrițională, aceasta nu este cartea pentru dvs.

Este foarte mult în primul rând știință.

Idei sumare

Titlu:	Alimentația și boala occidentală: sănătate și nutriție dintr-o perspectivă evolutivă
Autor:	Staffan Lindeberg
Subiectul principal:	Alimentația ancestrală, evoluția, dietele moderne și boala
Mai multe informatii:	Vezi aici

3) Mâncare intuitivă (Evelyn Tribole)

Intuitive Eating este o carte în co-scrisă de Evelyn Tribole și Elyse Resch, ambii fiind dietetici înregistrați.

Cu toate acestea, este puțin diferit de cartea dietetică standard. În primul rând, nu prescrie un anumit mod de a mânca (sau vă spune ce să mâncați).

În schimb, această carte se referă la relația noastră cu mâncarea și se bazează foarte mult pe știință.

Unele teme din carte includ următoarele;

Modul în care dietele privative și de foame duc la eșecul alimentar continuu
Pierderea în greutate este separată de exerciții fizice, iar dieta este componenta cheie
Importanța sațietății și a mâncării excesive
Cum se leagă dieta de exerciții fizice, stres și modele de somn
Recunoașterea foamei și sațietății și folosirea lor ca indicii alimentare
Cum să stabiliți modele de alimentație mai sănătoase

Recomandat pentru

Majoritatea persoanelor interesate de nutriție vor putea scoate ceva din această carte.

În general, cartea este un instrument deosebit de util pentru oricine are o relație nesănătoasă cu mâncarea.

Cu privire la acest subiect, cartea oferă diverse îndrumări cu privire la modul de a sparge planurile din ce în ce mai frecvente de înfometare/deprivare, urmate de episoade de mâncare.

Nu este recomandat pentru

Această carte are o narațiune puternică conform căreia orice mâncare se poate încadra într-un stil de viață sănătos.

Deși acest lucru poate fi adevărat pentru unii oameni, alții consideră că anumite alimente pot fi declanșatoare ale supraalimentării.

Cu alte cuvinte; mesajul de moderare nu funcționează întotdeauna.

Oricine se descurcă în prezent cu un anumit sistem alimentar poate să nu fie de acord cu unele dintre punctele autorului.

Cu toate acestea, cartea are încă multe informații utile despre conexiunile emoționale și hormonale cu alimentele/dieta noastră.

Idei sumare

Titlu:	Mâncare intuitivă
Autor:	Evelyn Tribole și Elyse Resch
Subiectul principal:	Stabilirea unor relații sănătoase cu mâncarea
Mai multe informatii:	Vezi aici

4) The Engineer’s Non-Diet (Tom Hill)

The Engineer’s Non-Diet este o carte interesantă care oferă un ghid fără sens pentru o alimentație sănătoasă.