8 rețete super ușoare pentru a trece prin orice furtună de iarnă

Zeii vremii au vorbit și există o furtună de zăpadă (sau mai rău, un viscol) pe drum. Dar, înainte de a ajunge la cea mai apropiată băcănie și a începe să vă aprovizionați cu pungi de așchii de cartofi, puf de marshmallow și aluat pentru biscuiți, luați notă. Există o mulțime de opțiuni sănătoase, inclusiv produse proaspete, care merită ridicate. De fapt, consumul unei mese bine echilibrate vă poate ajuta să vă încălziți și să vă stimulați sistemul imunitar, protejându-vă de răceală sau gripă.

rețete

Bonnie Taub-Dix, RDN, creatorul BetterThanDieting.com și autorul cărții Read It Before You Eat It, spune: „Nu poți planifica întotdeauna situații de urgență, dar, atunci când este posibil, poate face diferența dacă ești în siguranță sau in pericol. " Taub-Dix recomandă să ridicați multă apă îmbuteliată, conserve, legume și fructe și borcane mici de maion sau muștar pentru a evita excesul de deșeuri.

Iată câteva furtuni de zăpadă all-stars pe care să le adăugați la lista dvs. de produse alimentare:

  • Boabe copioase. Făină de ovăz, farro și orez brun, gătește rapid pe plită, te menține cald și oferă energie de durată de care ai nevoie.
  • Supesi tocanite. Luați câteva cutii sau ingredientele pentru a le face din timp și păstrați-le în congelator, așa că tot ce trebuie să faceți este să le încălziți din nou.
  • Conserve de ton și somon. Aveți încredere în noi, acestea vă vor face mai ușor să obțineți o lovitură de proteine ​​și acizi grași omega-3 (care vă vor ajuta să vă stimulați sistemul imunitar!).
  • Verzi cu frunze. Super-alimentele, cum ar fi varza și ceapa elvețiană, au o durată mai mare de valabilitate decât salata română și spanacul și sunt pline de nutrienți.
  • Citricele, merele, bananele și avocado au nevoie de timp pentru a coace și sunt utile la micul dejun și gustări simple.
  • Legume cu amidon. Dovlecelul de iarnă și cartofii dulci nu se înrăutățesc cu ușurință și, atunci când sunteți într-o ciupire serioasă, pulberile de proteine ​​de înaltă calitate vă pot oferi substanțe nutritive, minerale și vitamine atunci când nu există alimente proaspete.

Mai multe sfaturi profesionale? Dacă curentul se stinge, țineți ușile frigiderului și congelatorului închise cât mai mult posibil. „Un congelator complet nedeschis poate păstra alimentele în siguranță timp de aproximativ 48 de ore. Un frigider vă va menține alimentele în siguranță timp de aproximativ patru până la cinci ore ”, spune Taub-Dix.

Un alt lucru de remarcat: În timp ce o ciocolată fierbinte sau un cuppa fierbinte cu vin cu ciocolată sună ca modalitatea perfectă de a rămâne prăjit, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă evitarea băuturilor alcoolice sau a băuturilor cu cofeină. Alcoolul și cofeina pot determina pierderea căldurii corpului mai rapid. Acestea fiind spuse, iată câteva rețete ușoare, care îmbunătățesc sănătatea, atunci când un snomaggedon lovește.

8 rețete super ușoare pentru a vă umple în timpul unei furtuni de zăpadă

1. Unt de arahide Ovăz peste noapte

În noaptea dinaintea unei furtuni de zăpadă, faceți înainte o săptămână din aceste ovăzuri care se umple delicios. Pur și simplu amestecați lapte de migdale neîndulcit, semințe de chia, unt de arahide și sirop de arțar într-un borcan Mason. Adăugați încet în ovăz laminat până când sunt cufundați în laptele de migdale. Lăsați borcanele în frigider peste noapte pentru a lăsa amestecul să se stabilească. Dimineața, adăugați orice boabe proaspete aveți și nuci tocate. Dacă cea mai apropiată băcănie este fără lapte, îți poți face propriul lapte de nuci acasă. Doar urmați acest ghid simplu. Și din untul de arahide? Verificați aceste gemuri de unt și fructe DIY pe care le puteți face cu nuci și fructe rămase. Rețetă și fotografie: Dana Schultz/Minimalist Baker