8 Rețete delicioase și sănătoase cu ingrediente citrice
Vorbește despre răcoritoare: Citricele nu numai că adaugă zing la feluri de mâncare, dar sunt pline de antioxidanți care pot elimina stresul, pot lupta împotriva semnelor îmbătrânirii și îți pot întineri corpul și mintea. Idei despre cum să strângi mai mult în mese
Sub pielea lor în nuanțe de bijuterie, citricele izbucnesc cu suc înțepător și un miros atât de ascuțit și proaspăt, încât este revigorant doar să le respiri. Echilibrul dintre dulceața furnicată și aciditatea plină de gură le face stele culinare: de la coajă până la pulpă, aceste frumuseți zingy au puterea de a spori o gamă de arome.
De asemenea, sunt minunați pentru a vă menține pielea tânără, deoarece sunt încărcate cu vitamina C, un antioxidant plin de energie. Un studiu a legat o dietă bogată în C la o scădere a ridurilor provocate de vârstă și a pielii uscate. Chiar și aroma citricelor proaspete s-a dovedit că vă ajută să vă energizeze și să lupte împotriva stresului.
Sunteți gata să încărcați? Lămâile, teii și toate rudele lor zeste sunt la vârf din noiembrie până în martie, ceea ce înseamnă că opțiunile chiar acum sunt perfect coapte.
Pui afumat-dulce cu portocale prăjite
Aplicați foc mic la citrice și îi puteți concentra aromele fără a usca fructele. Notele rezultate sunt dulci și irezistibile cu carnea prăjită sărată.
1 kg de coapse de pui dezosate, fără piele
2 portocale de sânge sau mandarine, tăiate în rondele groase de 1/2 inch
3 crenguțe de cimbru
1/2 cană suc proaspăt de portocale din sânge sau mandarină (aproximativ 2 portocale)
2 căței de usturoi tocat
3 linguri de ulei de măsline
2 linguri miere
1 linguriță de boia afumată fierbinte
1/2 linguriță sare
1. Șanse de ploaie, 375 ° F. Așezați bucățile de pui într-un singur strat într-o tigaie mare și acoperiți cu felii de portocală și crenguțe de cimbru.
2. Bateți împreună toate ingredientele rămase și turnați peste pui. Prăjiți-le, tocind ocazional, până când sucurile se curăță, aproximativ 20 de minute. Pentru a servi, transferați puiul și portocalele într-un platou de servire și turnați sucuri de prăjire deasupra.
Realizează 4 porții
Pe porție: 310 cal, 15 g grăsime (2,5 g oră), 21 g carbohidrați, 390 mg sodiu, 2 g fibre, 23 g proteine
Câine sărat rozmarin
Utilizați o pană de grapefruit pentru a uda marginea unui pahar, apoi acoperiți-l ușor cu sare kosher. Într-un agitator de cocktail, amestecați o bucată de rozmarin de 1 inci cu 1/2 linguriță de zahăr. Adăugați gheață, sucul unei jumătăți de grapefruit roșu și 1 1/2 uncii de vodcă. Se agită, apoi se toarnă în pahar. Se ornează cu o pană de grapefruit și o crenguță de rozmarin.
Face 1 porție
Pe porție: 150 cal, 0 g grăsimi, 14 g carbohidrați, 480 mg sodiu, 0 g fibre, 1 g proteine