8 rețete de pregătire și loturi pentru a maximiza resturile - The Washington Post
Pe măsură ce anul merge și zilele se scurtează, gătitul poate începe să se simtă mai puțin ca o căutare veselă și mai mult ca o corvoadă. Oferiți-vă viitorului dvs. o pauză de la gătitul a două sau trei mese pe zi, în fiecare zi, făcând un lot mare de ceva care va dura săptămâna în frigider - sau mai mult în congelator.
Ciorbele și tocanele sunt alegeri evidente și veți găsi mai jos unele dintre preferatele noastre, dar îmi place să prepar lasagna și să o congelați în porții de dimensiuni individuale. Apoi, când îmi vine pofta de paste strălucitoare și brânză, sunt doar câteva minute în cuptorul cu microunde. Același lucru este valabil și pentru felurile de mâncare precum straturile și alte caserole copioase, tocanele pe bază de fasole și carnea prăjită lung.
Iată câteva mese pe care să le faceți înainte și să mâncați pe tot parcursul săptămânii. Găsiți mai multe idei în Căutătorul nostru de rețete.
Lasagna cu ciuperci și brânză de capră, deasupra. Brânza de capră cremoasă se joacă bine cu ciupercile de pământ din această lasagna, care obține o strălucire dintr-un strop de coajă de lămâie. Această rețetă, care provine din seria noastră de buletine informative Plant Powered, face nouă porții, dar este ușor să o dublați în cazul în care doriți să faceți suplimentar și să o păstrați în congelator pentru o zi ploioasă.
Piper și Cheddar Clafouti. Ca o quiche fără crustă, acest clafouti brânză este minunat de pufos direct din cuptor, dar resturile pot fi înfășurate, refrigerate și reîncălzite la cuptorul cu microunde toată săptămâna. Încercați felii de sandwich între pâine prăjită pentru micul dejun sau puneți o lingură pe o farfurie cu o parte de salată pentru prânz.