8 lucruri delicioase pe care le puteți face cu prevenirea pâinii învechite
În timp ce pâinea proaspătă este mult mai delicioasă decât orice se vinde într-o pungă de plastic, aproape întotdeauna rămâne învechită după o zi sau două. Nu numai că este atât de enervant, dar este și o risipă totală!
(Luați câteva obiceiuri mai sănătoase, sfaturi pentru pierderea în greutate, rețete curate și multe altele înscriindu-vă la buletinele informative GRATUITE ale Prevenției!)
Prima voastră înclinație este probabil să o aruncați la gunoi, să o faceți compost sau să vă îndreptați spre parc și să hrăniți rațele, dar iată o idee mai bună: Respirați o viață nouă în pâine cu aceste opt utilizări delicioase pentru pâinea învechită. (Puteți încerca, de asemenea, acest truc genial care vă va readuce la viață pâinea veche.)
Faceți crutoane de casă.
Chiar și atunci când sunt făcute cu pâine veche, crutoanele de casă vor avea în continuare un gust mai proaspăt și mai aromat decât majoritatea a ceea ce veți găsi la magazin. Și obținerea lor nu ar putea fi mai simplă: începeți prin felierea pâinii în cuburi, stropiți-le cu ulei de măsline și aruncați cu orice ierburi sau condimente doriți. (Rozmarinul uscat, oregano sau cimbru sunt deosebit de gustoase.) Întindeți cuburile de pâine pe o foaie de copt și coaceți la 350 ° F timp de 15 minute, sau până când pâinea este rumenită și prăjită. (Adăugați-le la una dintre aceste 12 salate puternice de luptă împotriva foametei pentru o masă delicioasă și sănătoasă.)
Prăjiți niște pâine prăjită.
Deși poate părea puțin contraintuitiv, data viitoare când faceți pâine prăjită, încercați să folosiți pâine învechită în loc de proaspătă. Pâinea uscată de câteva zile va absorbi mai mult din amestecul de ouă și lapte, astfel încât pâinea prăjită franceză va avea un strat mai cremos, mai asemănător cu cremă. (Pentru și mai multe moduri de a face masa de dimineață preferată, încercați să preparați pâinea prăjită franceză umplută cu ananas sau cea cu banane de căpșuni.)
Încercați pesmetul DIY.
Se spune că firimiturile de pâine sunt uscate și crocante, ceea ce face ca pâinea veche să fie ingredientul de bază perfect pentru un lot de casă. Începeți prin tăierea pâinii în cuburi, apoi treceți-le prin robotul de bucătărie până când textura este fină și sfărâmicioasă. Utilizați-le așa cum este în orice rețetă care necesită pesmet simplu (cum ar fi acest filet de vită) sau adăugați ierburi proaspete sau uscate, coajă de lămâie și parmezan ras pentru a le face în stil italian.