8 Fapte despre alergiile alimentare

1. Simptomele alergiei alimentare variază în funcție de severitate. În timp ce o mamă poate fi nevoită să grăbească un copil șuierător la cea mai apropiată cameră de urgență în câteva minute după ce mănâncă un sandviș cu alune, un alt copil poate dezvolta doar o erupție asemănătoare unei neplăceri în jurul gurii.

2. Poate dura câteva minute, câteva ore sau câteva zile pentru ca un aliment să provoace o reacție. Batonul de ciocolată de luni poate fi cauza erupției marți. Alergiile alimentare sunt adesea cunoscute sub numele de fenomenul „mănâncă acum, plătește mai târziu”.

3. Alergiile alimentare sunt adesea legate de doză. Este posibil ca o linguriță de unt de arahide să nu fie o problemă, dar câteva linguri pe un sandwich mare pot declanșa respirație șuierătoare. Unii oameni se descurcă bine cu un pahar de lapte, dar se pot umfla după ce au băut trei pahare. Consumul de crustacee în fiecare zi te poate face să izbucnești într-o erupție cutanată generală, dar să ai câțiva creveți la fiecare patru zile nu poate fi o problemă. Acesta este motivul „dietei de rotație” în care consumați grupuri alimentare similare la fiecare patru zile.

4. Chiar dacă este posibil să fii alergic la aproape orice aliment, peste 90% din alergiile alimentare, în special la copiii mici, sunt cauzate de șapte alimente:

5. Dacă sunteți alergic la un singur aliment dintr-un grup alimentar, aveți șanse mai mari de a fi alergic la alte alimente sau la toate alimentele din acel grup. Dacă sunteți alergic la arahide (care este o leguminoasă și nu o nucă), este posibil să puteți mânca migdale, dar nu și alte alimente din familia leguminoaselor (de exemplu, soia sau linte).

---