8 cele mai bune alimente prebiotice pe care să le consumați pentru sănătatea intestinului - Lista de alimente prebiotice
Pentru că probioticele sunt așa anul trecut.
Bine, bine, am înțeles. Jamie Lee Curtis avea dreptate - probioticele (știți, acele bacterii vii din alimente precum iaurtul și varza murată care vă pot îmbunătăți sănătatea intestinului) sunt bune pentru mine.
Dar acelor reclame Activia le lipsea un fapt cheie despre probiotice: capacitatea lor de a vă stimula bacteriile intestinale bune este doar temporară. Practic, acestea ies din sistemul tău de îndată ce îți digere mâncarea.
„Oamenii cred că probioticele își schimbă bacteriile intestinale, dar nu o fac”, spune Karen Ansel, R.D. „Doar îl modifică pentru o perioadă scurtă de timp.”
Aici intervin prebioticele. Spre deosebire de probiotice, care dau intestinului o lovitură rapidă de bacterii bune (cam ca o papură de zahăr), prebioticele acționează ca o hrană pe termen lung pentru intestinul tău.
Din fericire, prebioticele, care vin în multe soiuri diferite, sunt prezente în numeroase alimente delicioase. „Fiecare [tip prebiotic] favorizează un tip diferit de bacterii, deci cu cât mâncați mai multe tipuri, cu atât cultivați mai mult bacterii intestinale bine rotunjite și sănătoase”, explică Ansel. Asociați-vă prebioticele cu alimente sau suplimente probiotice pentru a le ajuta pe amândouă să funcționeze mai bine în corpul dumneavoastră.
Dacă sunteți înșelați, adăugați această listă de alimente prebiotice în coșul dvs. de cumpărături data viitoare.
Nuci
Nucile conțin fibre și alți compuși prebiotici care susțin dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. „Consumul de nuci te ajută să crești mai mult lactobacil, ceea ce ajută la eliminarea bacteriilor intestinale rele și ajută la creșterea celor bune”, spune Ansel. Și un mic studiu din 2018 a constatat că persoanele care au mâncat aproximativ o jumătate de cană de nuci în fiecare zi timp de trei săptămâni au crescut numărul de bacterii intestinale producătoare de butirat (un acid gras care reduce inflamația pentru un colon mai sănătos).
Per porție de 1 uncie (14 jumătăți de nuc): 185 cal, 19 g grăsime (2 g oră), 4 g carbohidrați, 1 g zahăr, 1 mg sodiu, 2 g fibre, 4 g proteine
Ciocolata neagra
„Aceasta este întotdeauna o mare surpriză", spune Ansel. Se pare că ciocolata neagră este o sursă excelentă de polifenoli, compuși antioxidanți prebiotici care ajută la creșterea a două tipuri de bacterii intestinale (lactobacil și bifidobacterii) care vă mențin regulat.
Ansel vă sugerează să adăugați o lingură de pudră de cacao pură și un strop de lapte cu conținut scăzut de grăsimi în cafeaua de dimineață pentru un mocha DIY. Dacă alegeți ciocolată solidă, majoritatea experților sugerează alegerea unei bare întunecate simple cu cel puțin 70% cacao (pentru a evita excesul de zahăr).