7 sfaturi pentru reducerea vârstelor în alimentele dvs. - alimente; Revista Nutriție

Cele mai bune strategii pentru limitarea AGE dietetice sunt simple, rentabile și în concordanță cu recomandările dietetice pentru o sănătate bună.

pentru

Umpleți farfuriile cu fructe, legume și cereale integrale

Acestea sunt în mod natural sărace în AGE, iar alimentele de origine animală contribuie semnificativ la AGE-urile dietetice.

Marinează

Marinati carnea in compusi acizi precum vinul, otetul sau sucul de citrice. Acizii inhibă formarea AGE-urilor. De exemplu, carnea de vită marinată timp de o oră într-un amestec de suc de lămâie și oțet va produce mai puțin de jumătate din vârstă atunci când este gătită comparativ cu carnea nemărinată.

Gatiti scazut si lent

Un ou amestecat gătit la foc mediu-mic conține aproximativ jumătate din vârstele aceluiași ou preparat la foc mare. Toamna este un moment minunat pentru a scoate aragazul lent! (Doar nu rumeniti mai intai carnea.)