7 numere pe care le urmăresc pentru pierderea în greutate - soluții culturale de sănătate
Actualizat în martie 2020
Studiu de caz privind pierderea în greutate
Am văzut un pacient în urmă cu câteva săptămâni pentru pierderea în greutate și inversarea diabetului, care mi-a spus că urmează dieta keto, că a slăbit inițial 10 kilograme și apoi a platit. Testul său de sânge pentru diabet A1C a scăzut de la 10,6 la 9,5, dar fără alte modificări. L-am întrebat câte grame de carbohidrați consumă și mi-a spus că nu este sigur, așa că am făcut un aport dietetic detaliat și am estimat că mănâncă în medie 250-300 de grame de carbohidrați neti (grame de carbohidrați minus grame de fibre) zilnic.
Deși acest lucru era mult mai bun decât cele peste 500 de grame de carbohidrați pe care îi consuma înainte, ceea ce nu este neobișnuit pentru mulți dintre pacienții mei indieni și din Asia de Est care consumă porții mari de pâine, orez și alte cereale, acesta a fost cu mult mai mare decât pragul pentru cetoza nutrițională, care este de obicei de 50 de grame sau mai puțin și la mulți pacienți 20-30 de grame pe zi este pragul. Consuma de aproape 10 ori mai mult!
Capcanele auto-raportării
În ciuda faptului că sunt un campion al sănătății care este sârguincios în ceea ce privește obiceiurile sale alimentare, trebuie să trec ocazional prin perioade de monitorizare intensivă pentru a reveni pe drumul cel bun. S-ar putea să fie o vacanță sau o perioadă stresantă care mă aruncă. În momentul în care se întâmplă acest lucru, lansez aplicația mea de urmărire a nutriției și încep să urmăresc câteva numere cheie pe care le voi discuta într-o clipă. Acestea sunt instrumente digitale care mă ajută să mă responsabilizez.
Ființele umane își amintesc incredibil de slab atunci când vine vorba de a furniza estimări despre orice ar putea face în mod regulat, cum ar fi consumul de alimente sau cheltuirea de bani. De aceea avem pe piață mai multe produse dezvoltate pentru a ajuta oamenii să-și urmărească sănătatea fizică și financiară. Majoritatea pacienților noi pe care îi văd în clinică care se auto-raportează că „mănâncă sănătos” sau mănâncă „cu conținut scăzut de carbohidrați” sunt de obicei extrem de inexacti. Sunt șocați să afle cum să adauge rapid macronutrienți pe tot parcursul zilei.
Un alt decalaj în auto-raportarea nutrițională sunt temutele „BLT”, care reprezintă mușcături, linge și gusturi. Părinții sunt familiarizați în mod deosebit cu acest comportament, deoarece am terminat câteva dintre aceste pepite rămase de pui, biscuiți de pește auriu, dulciuri etc. Este posibil ca părinții noștri să ne fi învățat să nu irosim niciodată mâncarea, așa că, în loc să aruncăm aceste BLT în coșul de gunoi unde le aparține, le aruncăm în celulele noastre adipoase.
Amintiți-vă, alegeți întotdeauna coșul de gunoi în locul propriilor celule adipoase!
BLT-urile, într-un fel misterios, nu intră niciodată în datele de urmărire, dar cu ușurință reprezintă suficientă deteriorare calorică pentru a crește glicemia, colesterolul și grăsimea corporală. De asemenea, vă vor ține departe de starea de ardere a grăsimilor pe care o numim cetoza nutrițională.
Unii oameni gândesc că mestecând repede sau poate înghițind o bucată întreagă de junk food în timpul unui raid de cămară ar putea cumva să permită mâncării să scape de digestie și absorbție în fluxul sanguin, dar, din păcate, corpurile noastre sunt mai inteligente decât atât. Este posibil să nu introduceți aceste ciugulite și mușcături în calculatorul dvs. de nutriție, dar, ca un contabil frugal, corpul dvs. va urmări și stoca fiecare uncie de alimente pe care le puneți în gură.
Câteva numere cheie de urmărit
1. Nutriție: Există nenumărate aplicații și instrumente de urmărire a nutriției pe piață acum pentru a ajuta la scăderea în greutate și la obiectivele generale de sănătate. În cartea mea, am recomandat Myfitnesspal, care este încă excelent, dar acum încep să recomand Fatsecret mai multor pacienți, deoarece baza de date este încă robustă, dar mai verificată. Alte aplicații populare includ Cronometer și LoseIt pentru a numi câteva.