7 moduri de optimizare a colesterolului Dr.
„Medicul meu spune că colesterolul meu LDL este cu adevărat ridicat și că este îngrijorat”, este întrebarea telefonică din această săptămână. „Acum spui că ar trebui să mănânc mai multe grăsimi, ceea ce ar trebui să-mi îmbunătățească colesterolul. Am crezut că grăsimea este ultimul lucru pe care ar trebui să-l mănânc cu colesterol ridicat. ”
Știu cât de confuz a devenit colesterolul și grăsimile din dietă. Mass-media, mulți oameni de știință și chiar medici diseminează încă cercetări învechite privind nutriția.
Realitatea este că majoritatea dintre noi înțelegem puțin despre nivelul colesterolului din sânge și întregul subiect este mult mai complicat decât credeam.
Mulți oameni cred încă că consumul de colesterol și grăsimi, în special grăsimi saturate, provoacă atacuri de cord și că administrarea de medicamente cu statine oferă o modalitate puternică de a reduce riscul de atacuri de cord. Dar este adevărat acest lucru?
Unul dintre cele mai mari mituri ale refuzului de a muri este că dietele și nivelurile de colesterol sunt dușmanul și o dietă bogată în grăsimi provoacă atacuri de cord.
Medicul dumneavoastră, mass-media și profesioniștii tradiționali din domeniul sănătății vă sfătuiesc să nu consumați prea multe grăsimi sau colesterol; totuși, studiu după studiu nu arată nicio legătură între grăsimile totale, grăsimile saturate sau colesterolul alimentar și bolile de inimă.
Grăsimile totale și grăsimile saturate nu cauzează boli de inimă
O revizuire a 72 de studii cuprinzând aproape 600.000 de persoane nu a găsit nicio legătură între grăsimile totale sau saturate și bolile de inimă, dar acestea făcut descoperiți că grăsimile trans erau în mod clar dăunătoare, iar grăsimile omega 3 erau benefice.
Ceea ce nu vorbesc majoritatea medicilor și reclamelor companiilor de medicamente sunt studiile care arată că majoritatea persoanelor care au atacuri de cord au de fapt niveluri normale de colesterol. Deoarece avem statine și alte medicamente care scad colesterolul, credința este că aceste medicamente previn atacurile de cord. Trebuie să ne concentrăm asupra a ceea ce putem face pentru a reduce riscul de infarct.
Un studiu amplu a analizat 541 de spitale cu 136.905 de internări pentru atacuri de cord. În total, cercetătorii au reprezentat 59% din toate atacurile de cord din America în acel an.
Interesant este că toți acești pacienți care au avut infarct miocardic nu au LDL ridicat sau colesterol total crescut. De fapt, 75% dintre acești oameni aveau colesterol LDL „normal”, 50% având niveluri optime de LDL. Atât de mult pentru LDL ridicat care contribuie la atacurile de cord.
Aici devine interesant. Doar 10 la sută dintre participanți au avut niveluri de colesterol HDL („bun”) peste 60 de ani. Aceasta înseamnă că 90 la sută dintre acești pacienți care au suferit un atac de cord au avut niveluri de HDL sub 60 de ani. HDL scăzut este un mare steag roșu pentru pre-diabet, sau ceea ce eu numesc diabet. Și acum știm că HDL scăzut este adevăratul factor care determină majoritatea atacurilor de cord și a bolilor de inimă.
Într-adevăr, cercetătorii din acest studiu au descoperit că majoritatea acestor pacienți aveau sindrom metabolic, pre-diabet sau diabet .
Am văzut acest lucru în repetate rânduri în practica mea de câteva decenii. Grăsimea și colesterolul din dietă nu sunt vinovații. Zaharul și carbohidrații rafinați contribuie la diabet, boli de inimă și atâtea alte probleme.
Sfârșitul recomandărilor privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi
2015 SUA Comitetul consultativ pentru liniile dietetice a analizat toate cercetările efectuate pe parcursul a 40 de ani și ne-a spus să nu ne mai îngrijorăm cu privire la colesterolul din dietă, susținând că „nu este un nutrient care ne preocupă”. De asemenea, au ridicat în cele din urmă orice recomandare pentru restricționarea grăsimilor dietetice după 35 de ani de dietă constantă cu recomandări cu conținut scăzut de grăsimi! Acest lucru a fost îngropat în raport, dar este o veste imensă.