7 combustibili de rezistență ușor de realizat, care sunt mai ieftini și mai gustoși decât barele de energie din afara internetului

Și mai eficient

Acum un an, am rezolvat o criză energetică. M-am înscris pentru un eveniment de rezistență de echipă de 24 de ore, neacceptat, în stil militar, care ar presupune transportarea a sute de kilograme de echipament pe o distanță de 50 de mile, un pic de înot și o mie sau ceva de burpee aruncate pentru o măsură bună. Având în vedere toate lucrurile, aș arde chiar la nord de 15.000 de calorii în timpul evenimentului.

În timp ce scrutam culoarul energiei barului la magazinul meu local în aer liber, mi-am dat seama că transportul a chiar și jumătate din necesarul meu de calorii în barurile mele preferate, la 3,50 dolari pe pop, îmi va costa 73,50 dolari - jumătate din costul hrănirii unei familii de patru persoane pentru o săptămână întreagă.

Am decis să improvizez și mi-am îndreptat camionul către un magazin alimentar cu reduceri din apropiere. Acolo, am luat în considerare nevoile mele: o cantitate imensă de calorii într-un pachet mic și, de preferință, ceva gustos. Am luat unt de arahide, jeleu și o pâine de grâu - și niște mozzarella cu felii subțiri, pentru că de ce nu. Sandvișul rezultat, deși este ciudat, este ambalat în mai mult de 30 de grame de proteine ​​- numărul magic pentru realimentarea mușchilor care lucrează, potrivit unui studiu din 2009 publicat în Journal of the American Dietetic Association - și aproape 700 de calorii. Cu toate acestea, nu mai ocupa spațiu în pachetul meu, costă doar 80 de cenți fiecare și era cu adevărat delicios. Calculul: pe calorii, barele ar fi fost de zece ori mai scumpe.

A afla ce naiba să mănânci este o dilemă obișnuită pentru oricine a plecat vreodată pentru o alergare lungă sau a plecat sau a început o aventură de mai multe zile. Sigur, barele energizante și gâscele sunt rapide și convenabile, dar după un timp, gustul îngrozitor și conținutul ridicat de zahăr pot face ravagii în stomac. În schimb, cu puțină planificare, puteți face ca niște mâncăruri de rezistență DIY să mănânce acasă - la fel de ambalabile, dar cu un gust infinit mai bun și mai ieftine.

Cu ajutorul lui Trevor Kashey, dietetician înregistrat cu sediul în Florida și proprietar al Dieteticii Relentless, și a Rachele Beck, nutriționist cu sediul în Wasatch Front din Utah - precum și a câtorva ultra-sportivi - am dezvoltat șapte rețete de anduranță pline de nutrienți de înaltă valoare. - ingrediente cu impact ușor pe stomac și atât de gustoase încât le-ai putea mânca chiar și atunci când ritmul cardiac este sub 100 de bătăi pe minut.

Sandwich CB&B

Americanul mediu consumă 1.500 de PB & J înainte de a termina liceul. Și cu două modificări simple - schimbarea untului de arahide cu unt de caju și jeleu pentru piure de banane - clasicul atrage dubla funcție ca un combustibil ideal pentru rezistență. Singurul lucru pe care nu ar trebui să-l modificați? Pâinea - lipiți-vă de pâinea minunată de modă veche. Înfășurați-l în folie de tablă și forțați sandvișul maleabil în orice geantă minusculă sau spațiu de buzunar pe care îl puteți găsi.

De ce funcționează: Bananele furnizează potasiul electrolitic și un raport egal de glucoză și fructoză, potrivit unui cercetător combinat din Noua Zeelandă, care poate spori rezistența și confortul intestinal. Caju - una dintre cele mai bogate nuci cu carbohidrați - se ambalează în magneziu, un electrolit critic de care aproape jumătate dintre americani nu se satură, potrivit unui studiu din Nutritional Reviews. De ce Wonder Pâine? Este ieftin, îmbogățit cu vitamine și minerale și foarte procesat, ceea ce înseamnă că stomacul dvs. nu va trebui să lucreze la fel de greu, digerându-l în comparație cu o pâine integrală de grâu. Acest lucru vă va ajuta să evitați problemele GI.

Cum să-l modificăm: Vrei un pumn de proteine ​​mai mare? Se amestecă pulberea de proteine ​​în banana piure. Dacă aveți un buget, schimbați untul de caju cu untul de arahide vechi obișnuit, care scade costul fiecărui sandwich la 53 de cenți.

Cum să o faceți: Pur și simplu faceți un sandviș cu următoarele ingrediente.

• 2 felii de pâine minunată
• 1 banana coaptă, piure
• 2 linguri unt de caju

Calorii: 395
Carbohidrați: 53 grame
Gras: 20 de grame
Proteină: 9 grame
Preț pe porție: 1,20 USD
Calorii pe dolar: 329

Clătite cu banane, ou și Arrowroot

Majoritatea persoanelor care renunță la ultramaratoane menționează probleme gastro-intestinale, potrivit cercetătorilor de la Gettysburg College. Acest lucru se datorează faptului că exercițiile fizice intense vă extrag sângele din sistemul digestiv și îl transportă către mușchii care lucrează. Configurați-vă coșul de pâine pentru succes: valorificați puterea unei rădăcini pe care omul o mănâncă de 7.000 de ani și pe care oamenii de știință își dau seama că acum are beneficii GI.

De ce funcționează: Arrowroot, un amidon fabricat din rădăcinile mai multor plante tropicale, poate reduce problemele stomacale, sugerează un mic studiu publicat în 2000 în revista braziliană Arquivos De Gastroenterologia. Ouăle sunt o proteină completă, adică conțin cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul pentru a funcționa în mod optim și oferă un risc mai mic de probleme de stomac în comparație cu proteinele pe bază de lactate, care apar în clapetele clasice.

Cum să-l modificăm: Adăugați un albuș suplimentar pentru a crește conținutul de proteine. Sau tăiați untul de nuci preferat sau miere între clătite pentru a spori caloriile. Puteți reduce costul la doar 45 de cenți pe porție folosind făină albă obișnuită, dacă stomacul vă permite.

Cum să o faceți: Se amestecă următoarele ingrediente într-un aluat. Se toarnă aluatul pe o tigaie fierbinte și se fierbe până se termină, răsucind o dată.

• 1/2 cană de făină săgeată
• 1 banană coaptă
• 1 ou

Calorii: 397
Carbohidrați: 83 grame
Gras: 5 grame
Proteină: 7 grame
Preț pe porție: 1,25 USD
Calorii pe dolar: 318

Înveliș de curcan-sfeclă-bacon

Nu voi uita niciodată una dintre cele mai bune mese pe care le-am mâncat vreodată: o ceașcă de bulion fierbinte într-o ceașcă de spumă Dixie, înmânată de un voluntar de cursă la linia de sosire a unui semi-maraton rece din octombrie Jersey Shore. Când ați petrecut ultima oră sau două turnând sudoare, nimic nu depășește mâncărurile confortabile sărate și sărate. Asta oferă această folie de curcan și sfeclă, împreună cu carbohidrați suplimentari și proteine ​​- plus slănină. Înfășurați-l strâns și va ocupa același spațiu ca o bară de energie.

---