7 alimente bogate în proteine de colagen - Keto perfect
Revizuit medical de Dr. Anthony Gustin, DC, MS pe 2 iulie 2020 - Scris de Spencer Brooks
Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul uman [*]. Este un element esențial pentru țesutul conjunctiv, pielea, părul, oasele și multe altele.
Nivelurile ridicate de colagen au mai multe beneficii pentru sănătate. Colagenul poate încetini îmbătrânirea pielii și îmbunătăți elasticitatea pielii [*]. De asemenea, ameliorează durerile articulare [*] și îți întărește oasele [*].
În ultimii ani, suplimentele de colagen și alimentele bogate în colagen au devenit din ce în ce mai populare. Ambele sunt modalități bune de a crește nivelul de colagen al corpului.
Ce alimente sunt bogate în colagen? Și dacă luați un supliment de colagen sau ar trebui să obțineți colagenul din dieta dumneavoastră?
Iată o privire asupra suplimentelor de colagen vs. alimente, precum și cele mai bune alimente pentru a stimula producția de colagen.
Suplimente de colagen vs alimente bogate în colagen
Atât suplimentele, cât și alimentele sunt modalități bune de a crește nivelul de colagen al corpului. Să ne uităm la fiecare în detaliu.
Suplimente de colagen
Suplimentele de colagen conțin peptide de colagen (numite și colagen hidrolizat) - șiruri mici de aminoacizi pe care corpul tău le poate absorbi rapid.
Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor, iar suplimentele de colagen conțin exact aminoacizii esențiali de care organismul dvs. - glicină, prolină și hidroxiprolină - de care are nevoie corpul pentru a-și face propriul colagen.
Cercetările arată că organismul tău absoarbe bine suplimentele de colagen [*]. Luând o cantitate zilnică de colagen, vă creșteți sinteza naturală de colagen, iar studiile arată că suplimentele de colagen oral sunt excelente pentru îngrijirea pielii [*], durerile articulare [*] și rezistența oaselor [*].
Alimente bogate în colagen
De asemenea, puteți obține mai mult colagen din dieta dumneavoastră.
Colagenul brut este dur și fibros, iar corpul tău nu îl poate digera sau absorbi bine. Dar colagenul de gătit îl descompune în gelatină - o substanță asemănătoare jeleului care conține toți aminoacizii de care aveți nevoie pentru a stimula formarea colagenului.
Corpul tău absoarbe gelatina la fel de bine ca și un supliment de colagen [*].
NOI Bare de condimente de dovleac
Numai timp limitat.
Când vine vorba de colagen, atât suplimentele, cât și alimentele bogate în colagen sunt alegeri bune. Le veți absorbi pe amândouă și ambele vă vor oferi beneficii similare.
7 alimente bogate în colagen
Adăugarea mai multor alimente bogate în colagen în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a vă sprijini sănătatea pielii, articulațiile, oasele și multe altele.
Alimentele din această listă conțin fie colagen, fie au compuși care susțin producția naturală de colagen a corpului.
1. Bulion de oase
Bulionul osos este una dintre cele mai simple modalități de a obține mai mult colagen în dieta ta.
Oasele animalelor și țesutul conjunctiv sunt bogate în colagen, iar fierberea lor timp de câteva ore gelatinizează colagenul, astfel încât este ușor de absorbit.
Bulionul osos de înaltă calitate are o textură asemănătoare jeleului, ceea ce este un semn că este plin de proteine de colagen. Bulionul osos este, de asemenea, o sursă bună de magneziu, calciu, fosfor, vitamina K și alți câțiva nutrienți.
Bulionul de oase îngheață bine, așa că este ușor să faceți un lot mare de bulion de ceto de casă care vă va dura săptămâni.