6 sfaturi pentru a profita la maximum de datele dvs. nutriționale - Cronometer Blog
La Cronometer, ne mândrim că avem cea mai bună și mai cuprinzătoare bază de date nutrițională de pe piață. Cronometrul este un instrument puternic pentru urmărirea nutriției dvs. în detaliu. Cu toate acestea, cu o mare putere vine o mare responsabilitate.
Știința nutrițională și datele nutriționale sunt o afacere dezordonată și, pentru a profita la maximum de Cronometer, necesită ca utilizatorii să fie mai educați cu privire la nuanțele și complicațiile legate de urmărirea dietelor. Acest articol oferă un ghid prin unele dintre aceste probleme și sfaturi despre cum să le rezolvați.
Există două tipuri de date despre alimente în Cronometer:
- Avem o bază de date extinsă cu alimente întregi obișnuite, alimente generice și mărci populare care au fost analizate în detaliu, permițându-ne să raportăm peste 70 de micronutrienți.
- De asemenea, avem o bază de date extinsă cu produse alimentare de marcă și alimente în lanțuri de restaurante, dar acestea sunt de obicei limitate la numărul de substanțe nutritive raportate pe eticheta lor nutrițională, de obicei macronutrienți și o mână de micronutrienți cerute de legile de etichetare (sodiu, vitamina A, fier, calciu ).
Dacă vă bucurați de confortul de a mânca o mulțime de alimente ambalate/procesate și de a utiliza scanerul de coduri de bare, dezavantajul este că majoritatea articolelor pe care le scanați pot fi etichetate doar cu date. Dacă vă uitați la defalcarea nutrițională generală, nu veți primi credit pentru toți micronutrienții pe care aceste alimente le-ar fi putut avea, dar nu au fost raportați pe eticheta produsului.
Dacă interesul dvs. principal este să vă urmăriți macronutrienții, atunci utilizarea oricăruia este în regulă, deoarece toate vor avea date despre calorii, grăsimi, proteine și carbohidrați.
Dacă trebuie să aveți o urmărire precisă pentru micronutrienți sau aminoacizi care nu sunt de obicei afișați pe etichetă, atunci este foarte important să evitați utilizarea scanerului de coduri de bare și a produselor de marcă, deoarece acestea nu vor conține acele date avansate. În schimb, ar trebui să înregistrați cel mai apropiat echivalent generic din lista noastră de alimente obișnuite.
De exemplu, spuneți că ați mâncat niște nuci de brazil, o sursă excelentă de seleniu. Ți-ai scanat geanta cu Traders Joe’s Brazil Nuts. Aceste date despre produs ambalate conțin doar informații despre 17 substanțe nutritive. Dacă ați fi înregistrat, în schimb, intrarea noastră generică din Brazilia, Unsalted, veți primi date pentru 76 de substanțe nutritive diferite.
Deși acest lucru este mai dificil și consumă mai mult timp, dacă o defecțiune nutrițională precisă și completă este cea pe care o urmărești, nu există nicio cale!
Tipul # 1: Luați în considerare sursa
Vă oferim câteva modalități de a efectua aceste apeluri de judecată atunci când vă înregistrați alimentele pe Cronometer. Primul lucru pe care trebuie să-l acordați este coloana „Sursă” din rezultatele căutării alimentelor. Obținem informații nutriționale din mai multe surse și arătăm întotdeauna sursa intrării în această coloană. Dacă sursa este USDA ’sau NCCDB, atunci acest aliment provine din cele mai cuprinzătoare două surse de date și va avea de obicei 50 până la 75 de valori nutritive listate. Dacă sursa este UPC, ESHA, CRDB sau Nutritionix, atunci este de obicei doar datele de bază ale etichetei.