6 motive pentru care nuca de cocos este bună pentru pierderea în greutate
Cocosul este folosit în mod popular în alimentele asiatice și indiene.
Așa că include ulei de nucă de cocos, carne de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos, Oh și apă de nucă de cocos, care este o băutură naturală răcoritoare minunată.
Fructul de cocos este împărțit botanic în 3 părți: exocarp, mezocarp și endocarp.
Exocarpul și mezocarpul cuprind coaja și fibra, în timp ce endocarpul este porțiunea comestibilă (carne și apă). 100g de miez de nucă de cocos are calorii ridicate, în timp ce apa de nucă de cocos este o băutură cu conținut scăzut de calorii.
În ciuda conținutului de grăsimi, nuca de cocos este bogată în substanțe bioactive, motiv pentru care ar trebui să o includeți din când în când în mese.
De asemenea, aplicarea uleiului de cocos vă poate oferi păr sănătos și o piele strălucitoare.
Acest articol vă prezintă cercetări efectuate în ceea ce privește nuca de cocos și utilizarea acesteia în gestionarea greutății.
Sperăm că acest lucru vă va ajuta să faceți o alegere sănătoasă în ceea ce privește utilizarea nucii de cocos.
Cuprins
Controversă privind conținutul de grăsimi din uleiul de cocos?
De mult timp, a existat o mulțime de confuzie cu privire la valoarea nutritivă a grăsimilor de cocos.
Ideea care a fost promovată este că grăsimile saturate nu sunt sănătoase, în timp ce grăsimile nesaturate nu sunt dăunătoare.
92% din grăsimile de cocos sunt grăsimi saturate.
Apa de cocos are un conținut scăzut de grăsimi; laptele de cocos are 24% din conținutul de grăsimi din ulei, în timp ce carnea de cocos are 34%.
Un studiu sugerează că acest conținut de grăsime poate provoca ateroscleroză și lipsa acizilor grași esențiali din constituenții de nucă de cocos ar trebui să fie motivul pentru care ar trebui să o evităm.
Un alt studiu care investighează efectul tipului de alimente asupra consumului ulterior de calorii, a demonstrat că alimentele bogate în grăsimi derivate din grăsimea de cocos au crescut aportul zilnic de calorii cu 19%.
S-a dovedit că reducerea grăsimilor saturate din dietă și înlocuirea cu grăsimi nesaturate îmbunătățește nivelul lipidelor și al colesterolului.
Deci, dacă grăsimea de nucă de cocos dăunează sănătății, de ce vă prezentăm acest articol în primul rând!? Iată captura.
Uleiul de cocos și produsele sale sunt bogate în trigliceride cu lanț mediu.
Aceste grăsimi sunt sănătoase, deoarece sunt absorbite intacte, nu se transformă în produse dăunătoare și sunt utilizate direct de organism ca sursă de energie.
Cercetări științifice recente slăbesc legătura dintre grăsimile saturate și bolile de inimă.
Interesant este că grăsimile polinesaturate sau „grăsimile sănătoase” promovează inflamația și alte boli. De asemenea, înlocuirea grăsimilor saturate din dietă cu carbohidrați poate contribui la obezitate.
Veți găsi multe articole de cercetare care sugerează că grăsimile saturate și mai ales cele găsite în nuci de cocos nu sunt sănătoase.
Cu toate acestea, nu există prea multe dovezi care să sugereze că uleiul de cocos și produsele sale pot provoca creșterea în greutate.
Nucă de cocos și pierderea în greutate
Urmărirea faptelor bazate pe dovezi științifice sugerează diferitele moduri prin care nuca de cocos poate ajuta la pierderea în greutate.
1. Uleiul de cocos este bogat în trigliceride cu lanț mediu
Cea mai mare parte a succesului de slăbire pe care cercetările l-au dovedit în ceea ce privește uleiul de cocos se datorează prezenței trigliceridelor cu lanț mediu.
Deci, ce anume sunt acești compuși? Numele lor este atribuit faptului că structura lor moleculară conține 6-12 atomi de carbon.
Trigliceridele cu lanț lung au mai mult de 12 atomi de carbon, de unde și numele.
Uleiul de cocos este bogat în MCT.
MCT promovează pierderea în greutate prin stimularea metabolismului și arderea grăsimilor.
O serie de studii de cercetare demonstrează că uleiul MCT provoacă pierderea în greutate, reducerea grăsimii corporale și circumferința taliei.
În comparație cu uleiul de măsline, uleiul MCT induce o pierdere în greutate mai semnificativă, fără a afecta alți parametri metabolici, cum ar fi colesterolul.
Iată câteva vești minunate! În afară de reducerea totală a greutății corporale, uleiul de nucă de cocos combate cea mai temută obezitate grasă - abdominală.
A fost efectuat un studiu clinic în care femeile au fost rugate să consume fie ulei de soia, fie ulei de cocos, împreună cu o dietă cu conținut scăzut de calorii.
În decurs de 12 săptămâni, grupul care consumă ulei de nucă de cocos a cunoscut o îmbunătățire a profilului lipidic și o reducere a circumferinței taliei.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că alimentele suplimentate cu ulei de cocos pot reduce în mod eficient obezitatea abdominală fără a împiedica nivelul colesterolului.
Ce inseamna asta? Uleiul de cocos reduce grăsimea corporală, în special grăsimea abdominală și favorizează pierderea generală în greutate.
2. Uleiul de cocos crește efectul de scădere a greutății corporale a CLA
CLA sau acidul linoleic conjugat este cunoscut pentru a reduce obezitatea și este utilizat în mod popular ca supliment de slăbire. Uleiul de cocos suficient de interesant sa dovedit a-și spori efectul anti-obezitate.
Un studiu experimental (pe șoareci) a fost conceput pentru a evalua dacă lipsa acizilor grași esențiali din uleiul de cocos este motivul acestui efect.
Șoarecii hrăniți cu ulei de cocos și CLA s-au dovedit a fi mai slabi decât cei hrăniți cu ulei de boabe de soia și CLA.
Adăugarea de acizi grași esențiali nu pare să afecteze greutatea șoarecilor hrăniți cu ulei de cocos.
Atunci care ar putea fi motivul?