6 motive pentru care ar trebui să luați în considerare trecerea la Cidru
Luați o porție de cidru de mere tare și veți experimenta o varietate de arome complexe și, probabil, senzația copleșitoare de răcoritoare. Cidrul nu mai este pentru wimps; odată ce hoochul ales pentru bărbații de război și politică, cidrul tare revine în cele din urmă la rădăcinile sale și își recapătă popularitatea binemeritată. Mai ai nevoie de convingere? Iată câteva dintre numeroasele motive pentru care ar trebui să treceți la cidru.
Istoria are un mod de a face tradiția din necesitate și cu siguranță este cazul cidrului. Coloniștii americani de la sfârșitul anilor 1700 nu aveau un sistem de filtrare a apei care să funcționeze mai bine decât lichidele distilate și, conform istoriei, hameiul englez pur și simplu nu creștea bine pe solul american. Astfel, conform acestui articol publicat în Slate: „În timpul secolului al XVIII-lea, americanii și-au dat seama că mărul prolific, rezistent - care a sosit din Anglia în 1623 - a oferit o soluție dilemei lor de băut. În 1767, rezidentul mediu din Massachusetts a băut 35 de litri de cidru. (Aceasta include copiii, care au sorbit o versiune puțin mai slabă, numită cidru.) John Adams a băut o cisterna de cidru aproape în fiecare dimineață a vieții sale. ” În plus, este bine cunoscut faptul că Thomas Jefferson a plantat nenumărați meri pe moșia sa, dintre care mulți au fost folosiți pentru fabricarea de cidru. Acolo ai băutura care a alimentat nașterea națiunii noastre - chiar și cei mai puțin patrioti dintre noi s-ar putea simți înclinați să aclamă acest lucru.
Un mar pe zi
Axioma spune: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. În timp ce acuratețea acestei afirmații ar putea fi rezonabilă, este adevărat că cidrul are unele beneficii pentru sănătate susținute de cercetări. Un articol al PR Newswire afirmă: „Oamenii de știință de la Brewing Research International au confirmat niveluri ridicate de antioxidanți care îmbunătățesc sănătatea din cidru, la fel ca vinul roșu, o băutură recunoscută de mult timp având beneficii pentru sănătate. O jumătate de halbă de cidru oferă aceeași cantitate de antioxidanți ca un pahar de vin roșu. Alte studii efectuate pe băutori voluntari de cidru la Institutul de Cercetări Alimentare, Norwich, ale căror detalii sunt publicate în cea mai recentă ediție a Jurnalului științific de nutriție, stabilește, de asemenea, că antioxidanții sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin, sporind beneficiul pentru sănătate. ”