6 moduri mai bune de a mânca cartofi Rețeaua alimentară Rețete alimentare, mâncăruri sănătoase Rețete, idei și știri alimentare Rețeaua alimentară

Cartofi copți de două ori

rețeaua

Tara Donne, Tara Donne

Am putea continua despre beneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci, dar ați auzit deja jocul. Problema cu acești tuberculi cărnoși portocalii este că unii oameni pur și simplu nu-i plac, indiferent de ce - și când ne îmbrăcăm cu unt și zahăr brun pentru a masca gustul, am pierdut complet din vedere scopul inițial.

Pentru oricine a încercat să facă schimbarea, dar pur și simplu nu se poate adapta, poate ar fi momentul să recunoaștem roșii vechi și aurii de la Yukon, care oferă de fapt o doză solidă de potasiu, calciu și vitamina B6 (doar pentru a numi câteva). În realitate, cartoful umil este subestimat în termeni de beneficii nutriționale. Datorită interesului crescut pentru alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu un indice glicemic scăzut, cartoful și-a câștigat pe nedrept o reputație proastă. Dar câteva modificări simple pot transforma un cartof clasic sau - îndrăznim să-l spunem - cartofi prajiti într-o garnitură rezonabilă. Iată rețetele pentru a o demonstra.