6 lucruri care s-au întâmplat când am dat cafea timp de 10 zile cu bicicleta
Aveam cu adevărat nevoie de cafea sau aș putea supraviețui, și poate chiar să prosper, fără? Iată ce am aflat după o pauză de zece zile.
Dragostea mea pentru cafea a început în liceu cu „cappuccino” de benzinărie slabă și siropoasă. Apoi, la facultate, am absolvit Dunkin 'Donuts, apoi Starbucks, apoi fripturi de hipster. Undeva pe parcurs, însă, această preparare glorioasă a devenit mai mult o necesitate decât o plăcere. Diminetele hectice în care trebuia să aleg între prepararea cafelei și dușul mi-au dus deseori să mă îndrept spre muncă dezordonată și fără machiaj, dar complet cofeinizată. Și în timp ce călătoresc pentru serviciu, nu aș ezita niciodată să trag cafeaua gratuită de la hotel - cea care avea mai mult gust de substanțe chimice decât friptura columbiană - doar pentru a menține un nivel de bază al funcționării umane.
De 10 ani am fost sclavul acestei băuturi - coborând cel puțin două căni pe zi, și mai des trei sau patru -, dar luna trecută am decis că trebuie să nu mă mai bazez atât de mult pe ea. Nu cred că cafeaua este rea pentru mine (de fapt, a fost legată de o serie de avantaje minunate pentru sănătate), ci mai degrabă, am avut nevoie doar să văd cum se simțea viața fără ea - aveam cu adevărat nevoie de ea sau aș putea de fapt să supraviețuiască și poate chiar să prospere, fără? (Vindecați-vă întregul corp cu detoxicarea ficatului de 12 zile a lui Rodale pentru sănătatea totală a corpului.)
Iată ce s-a întâmplat când am decis să decupez cafeaua și toată cofeina, timp de 10 zile - curcan rece.
Am aflat că mahmureala ucigașă nu este cauzată doar de alcool.
Adresați-vă oricărui expert și, probabil, vă vor spune să reduceți consumul de cofeină - scoateți în fiecare zi unul dintre prăjiturile obișnuite pentru o cafea decafeină sau ceai de plante până când îl eliminați complet. În acest fel, vă reduceți probabilitatea de a vă retrage durerile de cap care rivalizează cu cea mai proastă mahmureală de la facultate. Problema cu curcanul rece, așa cum am învățat în ziua 2 (vârf „Urăsc pe toată lumea și totul din cauza acestei dureri de cap palpitante”), este că creierul tău nu are timp să se adapteze.
Aici, o mică lecție de biologie: cafeina are o structură similară cu adenozina, o substanță chimică care se leagă în mod normal de receptorii din creier pentru a ne adormi. Dar când bem lucruri precum cafea și ceai, cofeina se leagă în schimb de acești receptori, blocând adenozina și menținându-ne atenți (și simțindu-ne minunat). Cu cât bei mai multă cafea, cu atât creierul creează mai mulți receptori de adenozină și, astfel, este nevoie de mai multă cofeină pentru a te menține atent. Ne simțim ca un iad când eliminăm cofeina, deoarece mult mai multă adenozină inundă creierul decât în mod normal, având în vedere numărul crescut de receptori pe care cofeina nu le mai blochează. Acest lucru nu numai că ne face să fim foarte obosiți, ci și dilată vasele de sânge, ceea ce declanșează dureri de cap (cu adevărat înfricoșează dureri de cap oribile). Vestea bună: dacă te abții de la cafea sau te ții de o ceașcă rezonabilă sau două pe zi, numărul de receptori va scădea la un nivel normal și vei înceta să te simți ca moartea.