5 sfaturi pentru o alimentație durabilă The Nutrition Source Harvard T
Pe măsură ce devenim o societate cu mai multă experiență alimentară, consumatorii privesc dincolo de raftul supermarketului și explorează modul în care sunt produse alimentele lor. De unde vine toată mâncarea asta?
Luați în considerare faptul că, de exemplu, producția de animale
40% din produsul intern brut agricol global și folosește o treime din apa dulce a lumii (1). Așa cum a spus un articol, „S-ar putea să nu existe altă activitate umană care să aibă un impact mai mare asupra planetei decât creșterea efectivelor de animale”. (1)
Este clar că ceea ce punem pe farfurii are un impact mare asupra mediului. Mâncarea mai sănătoasă și mai durabilă merge mână în mână, ceea ce înseamnă că putem dezvolta practici alimentare durabile care ne îmbunătățesc propria sănătate, beneficiind în același timp și de sănătatea planetei.
5 sfaturi pentru o alimentație durabilă
1. Prioritizează plantele
Placa pentru alimentație sănătoasă sugerează să vă umpleți jumătate din farfurie cu legume și fructe ca parte a unei diete optime, dar planificarea meselor în jurul nostru produce beneficii și planetei. Trecerea la un mod mai alimentar bazat pe plante va ajuta la reducerea capturilor de apă dulce și a defrișărilor (2) - un câștig-câștig atât pentru sănătatea noastră personală, cât și pentru mediu.
2. Minimizați carnea