5 Secretele etichetei nutriționale; Revista Capriciu
Etichetele nutriționale pot fi confuze și mulți oameni nu știu cum să citească una atunci când fac alegeri alimentare. Crescând, învățăm o piramidă alimentară care reprezintă numărul de porții din fiecare categorie pe care ar trebui să o consumăm în fiecare zi. Apoi trecem la cursuri de sănătate și urmărim filme înfricoșătoare din industria alimentară, dar nu învățăm niciodată cum să citim eticheta magică care ne spune ce conține mâncarea noastră. Vă voi oferi 5 secrete pentru o etichetă nutrițională pe care probabil le-ați cunoscut sau nu înainte, dar sperăm că vă va oferi o perspectivă mai bună.
1. Băutura energizantă sau recuperarea ta Gatorade ar putea fi la fel de bine desertul tău.
Nimic nu ajunge la loc ca o băutură energizantă sau o Gatorade după un joc sportiv, dar, deși este comercializat ca o băutură de recuperare cu electroliți și performanță, are la fel de mult zahăr ca 2 Hostess Twinkies sau aproape 4 porții de cereale Reese’s Puffs. Nu sună „sănătos”, nu? Dacă doriți o băutură bună de recuperare care să aibă un gust dulce, iată sfatul meu. Încercați să găsiți o aromă bună de BCAA pentru a amesteca cu apă. S-a demonstrat că suplimentele BCAA creează mușchi, scad oboseala musculară și ameliorează durerea musculară. Alte opțiuni sunt Pedialyte, Amino Energy Drinks, Kill Cliffs, Fit Sids, Protein shake, Mio drops, Gatorade Zero, sau apă de cocos.
2. Te vor păcăli; citiți dimensiunea de servire.
Acesta este un truc obișnuit pe care industria alimentară îl va folosi pentru a face oamenii să creadă că alimentele sunt sănătoase pentru dvs. Vor pune o etichetă nutrițională care să arate oarecum sănătoasă, dar care va fi pentru doar 1 porție când dimensiunea întregului lucru ar putea fi de 2 sau 3. Voi face primul meu exemplu de Pop-tarts. Știți că Pop-tartele nu sunt sănătoase, dar dacă le doriți, veți deschide cutia și le veți mânca pe cele două care sunt într-un pachet, deoarece se pare că ar fi o singură porție. Dar, că 190 de calorii pe eticheta nutrițională sunt doar pentru una dintre acele tarte pop din ambalaj, deci chiar dacă eticheta spune 190 de calorii, dacă mâncați ambele tarte pop, adică 380 de calorii.
Un alt exemplu ar fi o cutie mică de copii cu patch-uri acre, care pare că este pentru o singură persoană. Caloriile de pe etichetă spun 150, dar porțiile pe recipient sunt 2,5. Deci, dacă mănânci acea cutie mică de copii cu acerți, sunt 375 de calorii. Aceasta nu este pentru a te îndepărta de anumite alimente, ci pentru a te face conștient de controlul porțiilor și de cantitatea pe care o consumi cu adevărat. Acest lucru devine șocant atunci când citiți etichete cu cipuri sau crackere. O porție de crackers de club este de 4 sau 5 crackers ... care nici măcar nu vă vor face mai puțin foame. Aveți grijă la dimensiunile de servire a alimentelor ambalate.