5 rețete vegetariene ușoare de care are nevoie fiecare student internațional indian
Mâncarea indiană este din lucrurile din care sunt făcute visele.
Este picant, complex și inspiră de la noi tot felul de sunete apreciative și guturale. Folosește o mulțime de condimente, dând un impuls bun sistemului nostru imunitar și metabolismului ore în șir după terminarea meselor.
Mâncarea vegetariană indiană este toate cele de mai sus, dar este chiar mai bună, deoarece vine fără toate vinovățiile calorice și industriale care mănâncă carne.
Problema este că este nevoie de ceva timp pentru a câștiga sau bani buni pentru a stropi într-un restaurant. Când se află în străinătate, aceste două lucruri pot face dificilă pentru studentul indian din străinătate să-și satisfacă poftele și cerințele dietetice ori de câte ori doresc.
Vestea bună, totuși, este o bucătărie atât de largă și variată, există feluri de mâncare aparent nelimitate pe care le puteți găti folosind diferite ingrediente, ierburi și condimente sinonime cu gătitul indian.
Așadar, iată cinci feluri de mâncare care sunt nu numai vegetariene, ci ușor de bătut și care conțin ingrediente accesibile pentru studenții indieni la un buget în străinătate, folosind capse de cămară pe care le puteți găsi la supermarketuri de specialitate sau locale.
Acestea sunt, de asemenea, excelente pentru alți studenți cu diete vegetariene care doresc să adauge ceva condiment în viața lor și să înceapă să învețe elementele de bază ale gătitului indian.
Rasam
Șansele sunt că mama, bunica, mătușa și vărul mai mare probabil v-au spus să încărcați pe rasam - la urma urmei, este elixirul secret pentru o imunitate puternică, nu lăsați pe nimeni să vă spună altfel.
Cei care nu sunt familiarizați cu gătitul indian pot găsi această supă groasă și înțepătoare intimidantă de gătit, dar este de fapt foarte ușoară. Veți dura doar aproximativ 30 de minute pentru a face un lot mare de rasam pe care îl puteți congela și în porțiuni.
Principalele ingrediente pentru rasam sunt roșii, coriandru, usturoi, ghimbir, piper, chili, semințe de muștar, semințe de chimen, turmeric, frunze de curry și pastă de tamarind (care poate fi înlocuită cu suc de lime). Aceste ingrediente pot fi găsite cu ușurință la supermarketuri la prețuri ieftine.
Se toarnă o porție generoasă de rasam peste orez alb gătit și voile! O mâncare vegetariană indiană de confort clasic pentru a vă revigora sufletul și a vă face mama să se întoarcă acasă mândră.
Dacă aveți condimentele indiene obișnuite în cămară, veți putea face cu ușurință o varietate de feluri de mâncare indiene. Sursa: Manjunath Kiran/AFP