5 Probleme majore legate de nutriție ale copiilor preșcolari
Prezentări succinte ale celor cinci probleme majore legate de nutriție ale copiilor preșcolari sunt discutate în acest articol. Cele cinci probleme majore sunt: 1. Malnutriția energetică a proteinelor 2. Vitamine și deficit 3. Comportamentul alimentar 4. Dieta pentru un copil preșcolar 5. Stabilirea unor obiceiuri bune.
1. Malnutriția energetică a proteinelor:
Cauza principală a malnutriției este o dietă inadecvată și defectuoasă, urmată de sărăcie și alți factori socioeconomici care precipită diverse alte infecții din cauza condițiilor de viață neigienice.
Factorii predispozanți pentru PEM sunt:
A. Din cauza sărăciei, mama nu poate furniza suficientă hrană copilului.
b. Utilizarea gruelelor cu amidon care furnizează alimente în vrac, dar cu o putere calorică mai mică, cerealele malțiate pot îndeplini cerințele calorice.
c. Malnutriția inhibă sinteza enzimelor, rezultând pierderea poftei de mâncare, ducând la un consum mai mic de alimente.
d. Infecții cronice
e. Infestările precum ascariaza, în special giardioza, duc la anorexie.
Cele două tipuri de PEM sunt Kwashiorkor și Marasmus [pentru detalii consultați Unitatea 2 privind nutrienții, în special proteinele].
2. Vitamine și deficit:
Deficitul de vitamina A este o problemă nutrițională majoră care afectează copiii mici, ducând la orbire. Forma severă de deficit de vitamina A, cum ar fi Xeroftalmia, apare atunci când dieta nu conține practic lapte integral, unt și cantități foarte limitate de pește, fructe și legume și, prin urmare, lipsă atât de retinol, cât și de caroten. Malnutriția energetică a proteinelor agravează și mai mult deficiența
3. Comportamentul alimentar:
Alimentele joacă un rol vital în dezvoltarea întregii persoane de-a lungul anilor de creștere. Mâncarea ar putea deveni un mijloc de comunicare. Are semnificații culturale și sociale. Este asociat cu emoția și acceptarea sau respingerea acesteia în materie personală.
Mediul în care trăiește un copil determină comportamentul alimentar și calitatea nutriției pe care copilul o primește. Familia joacă un rol major responsabil pentru obiceiul alimentar al copilului și a stabilit un climat emoțional; ceilalți factori interdependenți sunt numărul membrilor familiei, venitul, educația, atitudinea față de mâncare, cunoștințele părintești despre nutriție (fie tradițională/modernă) atitudini variate față de creșterea copiilor Autoritar sau neautoritar sau orice alt.