10 ingrediente brute care pândesc în barele dvs. de energie Runner; s Lumea
Verificați eticheta și lăsați orice cu acestea pe raft.
Barele de energie și de proteine sunt foarte convenabile pentru combustibilul mediu sau chiar post-rulare, dar cât de sănătoase sunt, într-adevăr? Ne-am uitat la promisiunile de pe etichetă pentru a studia cu adevărat lista ingredientelor - și am fost destul de șocați de ceea ce am găsit. Vorbim despre umpluturi și emulgatori care pot provoca accidente de zahăr, probleme de stomac și chiar pot duce la creșterea în greutate. Cu alte cuvinte, exact lucrurile pe care încerci să le eviți. Înainte de a cumpăra un alt bar, familiarizați-vă cu aceste 10 ingrediente cu steag roșu.
1. Izolat de proteine din soia (SPI)
În timp ce unii oferă recuzită de proteine din soia pentru că sunt o proteină de înaltă calitate cu un profil de aminoacizi similar cu carnea, izolatul de proteine din soia este mai mult o bară Twix decât tofu. „Toată soia nu este creată la fel și acest lucru este procesat în mod serios,” spune Lauren Slayton, MS, RD, autorul cărții The Little Book of Thin. Procesul de „izolare” a proteinei din soia poate lăsa în urmă urme de neurotoxine hexan și aluminiu și poate provoca chiar probleme digestive datorită concentrațiilor mai mari de inhibitori ai tripsinei care ar putea bloca digestia proteinelor vegetale. Mai mult, aproximativ 90% din toată soia este modificată genetic.
2. Inulină
Inulina, un tip de fibre solubile găsite în sparanghel, ceapă și anghinare, funcționează ca un prebiotic pentru a promova digestia și bacteriile intestinale bune (degetele mari în sus!). Inulina găsită în majoritatea barelor energetice este extrasă din rădăcina de cicoare pentru a crește numărul de fibre. „Atunci când este consumat în cantități mari, poate face de fapt opusul promovării unei digestii sănătoase - vă poate da stomac deranjat, diaree, gaze, balonare sau constipație”, spune McKel Hill, MS, RD, creatorul Nutriției Stripped, un site de viață sănătoasă și rețete. (Verificați aceste alte 51 de alimente care vă pot face intestinul nenorocit.)
3. Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS)
Fabricat prin adăugarea de enzime în siropul de porumb pentru a-și converti glucoza în fructoză, HFCS este un îndulcitor produs chimic, pe care studiile l-au legat de creșterea în greutate, creșterea grăsimii abdominale și rezistența la insulină datorită conținutului ridicat de fructoză. „Siropul de porumb bogat în fructoză este, în general, un indiciu că companiei barului nu îi pasă de ingredientele de înaltă calitate”, spune Slayton. Mai mult, un studiu realizat de cercetătorii de la Școala de Medicină Yale a constatat că fructoza face puțin pentru a suprima pofta de mâncare, deoarece nu semnalează creierul, stomacul este plin.
4. Sirop de agave