5 moduri de a vă salva piureul de cartofi curgeți în această Ziua Recunoștinței
Noiembrie este aici și asta înseamnă că sărbătoarea anului se apropie cu pași repezi! Una dintre părțile mele preferate de cină de Ziua Recunoștinței este piureul de cartofi. Și, deși piureul de cartofi este absolut delicios și destul de ușor de făcut, asta nu înseamnă întotdeauna că se dovedesc perfect! Și să fim sinceri - piureul de cartofi curgeți pur și simplu nu îl tăiați.
Așadar, ce poți face dacă ajungi cu piure de cartofi piure în loc de ciuperci pufoase și perfecte?
1. Dacă aveți niște cartofi de rezervă și ceva mai mult timp, radeți 1 sau 2 cartofi cu răzătoarea de brânză și încălziți-i într-o tigaie. Acoperiți-le cu apă (suficient cât să fie acoperite) și aduceți la fierbere. Odată ce au ajuns la fierbere, verificați-le pentru a vă asigura că sunt moi și, odată ce le faceți, le puteți piure și adăugați la piureul tău de cartofi. Asigurați-vă că adăugați multă sare și piper și nu mai mult lapte!
2. Dacă nu aveți cartofi în plus, nu vă temeți! Aragazul vă poate salva în continuare - doar încălziți piureul de cartofi la foc mediu-mic și amestecați ocazional (o furculiță este o modalitate excelentă de a le menține pufoase!). Nu le acoperiți - doriți ca toată cantitatea de umiditate în exces să se evapore din cartofii dvs. și aveți grijă să nu le supraîncărcați sau veți ajunge cu un bol gros cu textură lipicioasă de piure în loc de delicioase pufoase.