5 moduri de a mânca sănătos cu un buget strâns HuffPost Life

HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

Crescând am fost sărac. Acum am 28 de ani și recunosc că copilăria mea m-a învățat multe despre ceea ce este necesar și ce nu. Am fost paria la școală - întotdeauna „copilul nou”. Din fericire, mulțimea rea nu a vrut ca fetița chineză neatrăgătoare și incomodă care nu știa că TLC a încetat să fie cool acum doi ani.

Părinții mei erau mereu ocupați; amândoi erau de obicei plecați de la 8 a.m. până la 10 p.m. Asta este sărăcia - adulții se luptă în fiecare zi pentru a-și atinge capetele. Părinții mei au sacrificat o mulțime de lucruri, inclusiv petrecerea timpului cu mine, dar o dietă bună nu a fost unul dintre aceste lucruri.

Deci, atunci când oamenii îmi spun „Oamenii săraci nu pot mânca sănătos, deoarece nu au timp sau bani să gătească. Mâncarea rapidă este singura opțiune”, eu spun „BULLSHIT!” Este mai dificil? Sigur că este, totul este mai dificil când ești sărac. Este complet realizabil? Da, este absolut pentru că mama mea a făcut-o.

Mama mea nu era nutriționistă, credea că pizza este sănătoasă și a fost o lună solidă în care am mâncat hamburgeri de brânză congelate prefabrați Costco la cină. Cu toate acestea, ea a făcut o treabă grozavă pre-făcând o grămadă de lucruri, astfel încât să o pot folosi la cuptorul cu microunde când nu era în preajmă. Împreună cu cheeseburgerul Costco, am mâncat în jur de o ceașcă de verdeață cu frunze fierte.

Nu am fost niciodată supraponderal, m-am comportat bine din punct de vedere academic (atletic era o altă poveste) și ador legumele pentru că erau mâncăruri delicioase, nu „mâncare sănătoasă”. Fundația meselor cu microunde făcute cu dragoste de mama mea mi-a dat un început minunat, în ciuda faptului că am fost săracă.

Iată cinci moduri de a găti și a mânca alimente delicioase și sănătoase atunci când ești sărac și copleșit.

1. Gătiți mâncărurile care sunt compatibile cu cuptorul cu microunde sau care pot fi ușor asamblate ulterior.

Evitați să faceți lucruri care să nu aibă un gust bun atunci când sunt reîncălzite sau a doua zi (mâncare crocantă, salate și mâncare cu pâine). Pentru banh mi-ul vegetarian din imaginea de mai sus, puteți prepara majoritatea lucrurilor și doar prăjiți un ou și asamblați când sunteți gata să mâncați. Fiecare masă din imagine poate fi mai târziu cu microunde sau asamblată rapid, astfel încât să obțineți o masă fierbinte și fierbinte rapid! Acest lucru nu înseamnă că sunteți limitat doar la supe și tocănițe, puteți vedea varietatea de alimente prietenoase cu microundele pe care îmi place să le prepar!