5 lucruri pe care nu le știai despre calorii Fată flămândă
Considerați-vă un cunoscător de calorii? Iată cinci fapte pe care poate nu le cunoașteți.
1. Caloriile din fibre nu contează întotdeauna.
Iată afacerea: corpul tău nu absoarbe caloriile din fibrele insolubile, de exemplu fibre nedigerabile. Deci, atunci când cumpărați o ceașcă de 65 de calorii de zmeură, luați cu adevărat doar aproximativ 35 de calorii. WOW, nu? Acum, pe unele produse bogate în fibre, aceste calorii nedigerabile au fost deja scăzute din totalul caloriilor enumerate: cerealele de tărâțe Fiber One Original, de exemplu. Pentru a determina dacă caloriile din fibre au fost deja scăzute, trebuie doar să înmulțiți numărul de grame de grăsimi cu 9, numărul de carbohidrați cu 4 și numărul de grame de proteine cu 4. Adăugați-le pentru a obține caloriile totale. Dacă acest număr este semnificativ mai mare decât numărul de calorii enumerate, există șanse mari ca acele calorii din fibre să fi fost deja scăzute. Dacă nu, continuați și scădeți 4 calorii pentru fiecare gram de fibre insolubile. O altă sursă de calorii nedigerabile? Alcooli de zahăr, precum cele din anumite produse cu conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr.
2. Numerele de pe etichetele nutriționale alimentare pot fi inexacte cu până la 20%.
Acesta este un pic neliniștitor, dar este adevărat: Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente permite faptelor nutriționale ale alimentelor ambalate să fie cu până la 20% reducere. Asta înseamnă că masa congelată de 350 de calorii ar putea avea mai mult de 420 de calorii. Ce putem face cu aceste informații, în afară de gătitul fiecărui lucru pe care îl mâncăm de la zero? În primul rând, ai încredere în instinctele tale dacă ceva pare prea bun pentru a fi adevărat - mai ales atunci când vine vorba de companiile mame și pop care promovează statistici prietenoase cu dieta. Susținerea afacerilor mici este excelentă, dar mărcile mari au deseori resurse mai bune pentru a asigura acuratețea. Și iată un mod inteligent de a verifica acuratețea gustărilor cu mai multe porții: cântăriți o porție pentru a vedea dacă se potrivește cu dimensiunea de servire listată pe etichetă. Citiți mai multe despre acest subiect aici.