5 Informații nutriționale despre vinul trandafir Cum funcționează
Să fim sinceri - când te gândești la vinul trandafir, îți vine în minte bunica ta delicată, nu prietenele tale ultrachice și cu siguranță nu alte persoane semnificative. Reputația lui Rose de a fi dulce cu zahăr a făcut-o mai puțin populară printre consumatorii de vin în comparație cu alți vânzători de vin de top, cum ar fi pinot grigio și merlot.
Ceea ce majoritatea oamenilor nu știu este că mulți trandafiri fini sunt fermentați uscați sau neindulciți, departe de a fi bogate în calorii sau înșelate cu un gust siropos. Și ce înseamnă culoarea roz care oprește bărbații înainte de a lua o singură înghițitură? Este într-adevăr prea rău, pentru că nayaysers lipsesc cu adevărat un vin foarte satisfăcător.
Gustul suculent al unui trandafir îl face un meci excelent pentru meniurile de primăvară și vară. Nu numai că vinul de trandafiri are un gust delicios, dar, de asemenea, atunci când este consumat cu măsură, acesta poate aduce beneficii și sănătății tale. Așadar, ridică un pahar în timp ce descoperi cinci informații nutriționale despre vinul trandafir pe care probabil nu le știai înainte.
Vinul de trandafir se obține de obicei prin amestecarea vinului roșu cu cel alb. Vinificatorii din California fabrică în mod obișnuit trandafir cu cabernet sauvignon, merlot, sangiovese, pinot noir și zinfandel, vinificatorii europeni obținându-l de obicei din soiurile de struguri roșii cultivate în mod tradițional în regiunile lor de origine. Orice strugure roșu poate fi folosit pentru prepararea vinului roz fin.
În timp ce vinul roșu este cu siguranță ingredientul principal în majoritatea vinurilor de trandafiri, unii struguri albi pot fi amestecați pentru un plus de aromă. Ingredientele acestor vinuri conțin antioxidanți polifenolici care pot reduce riscul bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă.
Serviți spritzere de vin trandafir la următoarea serată. În primul rând, amestecați flori comestibile, două prune fără sâmburi și un măr tocat, împărțind amestecul între mai multe pahare mari de vin. Alegeți sticla preferată de vin de trandafir rece și turnați-o peste flori și fructe. Ca o notă finală, adăugați o stropire de apă spumantă cu aromă de citrice în fiecare pahar și bucurați-vă!
Strugurii de vin conțin în piele antioxidanți și alți nutrienți - un beneficiu pentru băutorii de vin și sănătatea lor. Antioxidanții luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi în organism și pot crește colesterolul bun. Aceste substanțe utile protejează mucoasa vaselor de sânge din inimă, iar oamenii de știință cred că ar putea exista o legătură între dietele bogate în antioxidanți și prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
Cunoscătorii de vinuri ar susține că cei mai buni trandafiri sunt produși folosind metoda „saignee”, care înseamnă „sângerat” în franceză. Tehnica implică mărunțirea ușoară a strugurilor, lăsând amestecul de piele și suc să stea timp de 12 până la 24 de ore. În timpul procesului de fermentare, sucul roz este „pal” din rezervor pentru al separa de cojile de struguri, iar restul sucului rămâne cu cojile; acest suc se va transforma în cele din urmă în vin roșu.
Nu toate vinurile de trandafiri sunt fabricate folosind această metodă, dar sticlele de vin fabricate din struguri roșii de înaltă calitate conțin adesea un nivel mai ridicat de antioxidanți.
Mulți experți în sănătate definesc o singură băutură ca un pahar de 5 uncii de vin roșu sau alb, 12 uncii de bere obișnuită sau 1,5 uncii de băuturi alcoolice distilate de 80 de grade. Bărbații nu ar trebui să bea mai mult de două băuturi pe zi, iar femeile să nu consume mai mult de o băutură pe zi.