5 dintre cele mai bune cărți audio pentru memorii alimentare pentru Riot Book TBR
Când trec printr-un moment dificil, mă apuc de memoriile alimentare. Gătesc foarte mult și citirea despre aventurile alimentare ale altor persoane mă inspiră. Când am citit despre dragostea unui bucătar pentru mâncare și cât de greu au luptat pentru un loc în industria alimentară, recunosc aceeași pasiune pentru mâncare pe care o am - deși, cu siguranță, toți sunt mult mai talentați decât mine (eu ' Îți voi scuti poveștile mele de somon prea gătit și pavlove eșuate). Iată câteva dintre memoriile mele preferate de bucătar pe care le-am citit în ultimii ani!
Viața mea în Franța de Julia Child cu Alex Prud’Homme, povestită de Kimberly Farr
La prima vedere, aceasta ar putea părea o alegere evidentă, dar această carte este o memorie clasică a bucătarului dintr-un motiv. Copilul surprinde o epocă trecută în Franța de după cel de-al doilea război mondial, când oamenii începeau să se reconstruiască și își luau timpul să încetinească și să se bucure din nou de mâncare. În timp ce ascultam Viața mea în Franța, totul s-a simțit atât de real. M-am plimbat cu Child pe străzile Parisului și am urmărit-o cum vorbea cu comercianții despre produsele lor. Când Child pleacă din Franța pentru a se întoarce în SUA, aceste mici întreprinderi încep să dispară la Paris și își plânge pierderea, știind că lucrurile nu vor mai fi niciodată la fel. Inima mi s-a rupt cu a ei, consacrând Viața mea în Franța drept memoriul meu preferat de mâncare. Cum ar putea să compare altcineva?
Killing It: An Education de Camas Davis, povestit de Camas Davis
Camas Davis este un alt bucătar care și-a învățat meseria în Franța. Davis pledează pentru măcelăria responsabilă și predă cursuri despre cum să respecte fiecare animal înainte și după sacrificare. Memoriile sale sunt o educație în sine, deoarece discută despre importanța înțelegerii de unde provine carnea noastră și de ce ar trebui să creștem animale pentru sacrificare cu metode durabile. Pe măsură ce Davis încearcă să-și învețe meseria și cariera de măcelar, viața ei personală devine dezordonată și se află în două relații separate. Narațiunea ei adaugă un alt strat de profunzime pe măsură ce își descrie viața și situația complicată în care se află. Am găsit povestea ei fascinantă și am zburat prin această carte audio într-o zi sau două.