5 concepții greșite frecvente despre un dietetist nedietetic - alimentație cu putere
Cred că majoritatea oamenilor ar fi de acord cu afirmația, „nutriția este un subiect fierbinte”.
„Sfatul” nutrițional (vezi cum am pus sfaturi între ghilimele, care a fost intenționat) este peste tot ... pe reviste, televizorul, Instagram, auzit în timp ce mergea pe stradă, dat de mătușa Carol, chiar dacă nu ai cerut niciodată ... Acest „sfat” ”Este aproape imposibil de scăpat și poate fi declanșator și pentru oricine încearcă să-și îmbunătățească relația cu mâncarea. Ceea ce să fim reali, majoritatea oamenilor din cultura noastră nu au, din păcate, o relație pozitivă cu mâncarea. Așadar, îi respect cu adevărat pe cei care lucrează prin recuperare (de la o tulburare de alimentație, alimentație dezordonată, dietă etc. etc.) Pentru că mediul nostru îl face atât de dificil.
Oricum, faptul că informațiile nutriționale, sau ar trebui să spun dezinformare, sunt atât de accesibile pe scară largă, deseori nu surprind adevărul și adesea pictează mâncarea într-o lumină negativă, mă frustrează ca dietetician.
Nu numai persoanele care nu sunt dietetici dau sfaturi - nu l-ați întreba pe mătușa Carol despre sfaturi privind operația pe creier dacă nu este chirurg pe creier - dar acest sfat rareori chiar oferă o imagine completă a ceea ce înseamnă „sănătos” de fapt.
Există atât de multe definiții diferite pentru „sănătate” pentru diferite persoane în diferite etape ale vieții ... etc. Dar acesta este un alt blog. Datorită modului în care este dezvăluită dezinformarea nutrițională, simt că este, de asemenea, o imagine negativă asupra dieteticienilor. Mulți oameni au noțiuni preconcepute despre cum va fi o vizită cu mine. De parcă aș fi „raftul dietetic”. Sau că doar te ajut să îți faci masa. Sau că sunt o enciclopedie a faptelor nutriționale.
Așadar, am vrut să scriu despre lucrurile pe care oamenii le pot „greși” în legătură cu slujba mea de antidietician. Și vă vorbesc mai multe despre ceea ce fac de fapt.
1. Raftul dietetic.
Nu voi judeca ce mănânci. Nu sunt aici pentru a vă controla mâncarea. Când oamenii mă întreabă despre meseria mea, uneori spun „oh, așa că îți place să le spui oamenilor ce să mănânce?” Și, pur și simplu spun, uneori cu un ochi evident, uneori nu atât de evident, „um nu”. Dacă este cineva pe care nu-l cunosc, voi încerca să fiu cât mai politicos posibil. Prietenii și familia sunt întâlniți cu niște sasi;) Sigur, o parte din slujba mea implică adesea să discut idei de masă sau gustare și cum ar putea arăta săptămâna în ceea ce privește mâncarea. Voi face recomandări dacă simt că creșterea unui anumit grup de alimente poate ajuta (cum ar fi fibrele și apa dacă cineva se confruntă cu constipație).
Dar cea mai mare parte a ceea ce fac este mult mai mult decât să vorbesc despre „ce să mănânc”. Pentru că relația cuiva cu mâncarea merge dincolo de asta.
Scopul meu este de a-mi ajuta clienții să înceapă să aibă încredere în semnalele interne ale corpului lor pentru a le spune de ce au nevoie. Îi ajut pe mulți dintre clienții mei să reînvețe cum să mănânce din nou fără judecată, rușine sau confuzie. Cultura dietetică este o rețea încurcată de dezinformare care este confuză și înșelătoare. O parte din slujba mea, de fapt o bucată bună din ea, este să lucrez cu oameni pentru a descurca acea rețea. Aceasta poate include lucrul cu clienții mei pentru a contesta regulile alimentare/dietă, pentru a onora foamea și a nu-l judeca, pentru a alimenta în mod adecvat și pentru a învăța cum să își respecte corpul.
Obiective anti-dietetice
2. Pierderea în greutate.
Da, nu. De multe ori mi se cere „bine, dacă ești dietetician, atunci îi ajuți pe oameni să slăbească?” Mă înfund de fiecare dată când cineva întreabă asta. Mă întristează atât de mult să aud că scăderea în greutate este primul lucru care îmi vine în minte. Pentru că NU asta fac. Cu toate acestea, are sens, deoarece dimensiunea este atât de înrădăcinată precum cultura noastră, ca ceva important.