5 buruieni care sunt de fapt super alimente
5 buruieni care sunt de fapt superalimente
De MIgardener
Scris de - Luke din MIgardener
O buruiană este clasificată doar ca plantă nedorită. Industria ucigașelor a făcut o avere făcând ca aceste plante să fie rele, numindu-le „invazive” „depășire” și „pacoste”. Persoana tipică trece pe lângă, sau chiar pe mii de aceste „buruieni” în fiecare an! Dacă ar cunoaște capacitățile nutritive pe care le dețineau. În această postare, vom discuta doar cinci (din multe) buruieni care nu sunt doar comestibile, ci sunt foarte nutritive!
NOTĂ: FIȚI ÎNTOTDEAUNA 110% SIGUR ÎNAINTE DE A CONSUMA COMESTIBILE SĂLBATE
Muşeţel
Mușețelul este o plantă din aceeași familie ca margaretele. Frunzele sunt mici, sângeroase și asemănătoare cu feniculul. Florile sunt rotunjite și galbene sau galbene cu pedale albe. Mușețelul este utilizat în ceaiuri pentru a vindeca anxietatea, lipsa de somn, stomacul supărat, balonarea și simptomele de răceală și gripă. Planta este bogată în vitamina A și C și în minerale Zinc și Magneziu.
Păpădie
Păpădia este pustiul „buruienilor”. Pot fi văzuți în curți și câmpuri cu capetele lor albe de semințe de puf, sau la începutul primăverii ca o floare galbenă. Cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor de păpădie este atunci când planta este foarte tânără. Pe măsură ce planta se maturizează, devine amară și dificil de consumat. Cu toate acestea, la începutul primăverii frunzele sunt dulci, fragede și super hrănitoare. Deoarece planta are o rădăcină super adâncă, planta este capabilă să preia minerale și substanțe nutritive care în mod normal nu ar fi niciodată posibile prin salata sau spanacul tipic. Păpădia este una dintre cele mai dense legume verzi din lume. Uitați de spanac, varză și salată. Doar 1 cană de verdeață (crudă), conține 115% vitamina A, 535% vitamina K, 32% vitamina C și 10% calciu (împreună cu multe alte vitamine și minerale. Sunt, de asemenea, bogate în acizi grași care ajută la sănătatea articulațiilor.