5 Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde de la pierderea în greutate la îmbunătățirea memoriei Istoria ceaiului din Ceylon

sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde au fost apreciate de secole. În cartea sa din secolul al XII-lea Kissa Yojoki, preotul și exploratorul zen japonez Eisai a susținut că ceaiul verde a fost benefic pentru inimă și este, de asemenea, un elixir care duce la o viață lungă.

Secole mai târziu, oamenii încă mai beau ceai verde pentru valoarea sa medicinală. Dar, în loc de preoți rătăcitori, revistele de sănătate promovează acum ceaiul verde ca o super băutură care poate ajuta la orice, de la pierderea în greutate la cancer. Nu este un elixir pentru o viață lungă, dar nu atât de departe.

Ceaiul verde provine din aceeași plantă, Camellia sinensis, ca vărul său mai faimos, ceaiul negru. Singura diferență este că frunzele de ceai verde sunt mai tinere - nu s-au ofilit și s-au oxidat după recoltare. Dintre tot ceaiul consumat în S.U.A. în 2017, 13% erau ceai verde, potrivit Asociației de ceai din S.U.A.

Deși o ceașcă amară de ceai verde te-ar putea scoate din băutură pe viață, gustul depinde într-adevăr de modul în care este făcut. Dacă ceaiul este amar, se datorează faptului că frunzele au fost înmuiate în apă prea fierbinte sau lăsate în apă prea mult timp. Ceaiul verde este cel mai bun atunci când este scurs în apă cu puțin mai puțin decât fierberea (aproximativ 180 grade F/82,22 grade C) timp de doar câteva minute. Va lua un gust dulce, pământesc.

Cât din lucrurile ar trebui să bei? Daniel O'Shaughnessy, director de nutriție la The Naked Nutritionist, spune că depinde de câțiva factori. "O mulțime de cercetări analizează patru până la cinci căni pe zi, dar acest lucru depinde de persoană, deoarece unii oameni sunt sensibili la cofeină", ​​a spus O'Shaughnessy Newsweek.

Tipul și calitatea ceaiului pe care îl selectați contează, de asemenea, spune el. "Alegeți o marcă bună, deoarece mărcile mai ieftine tind să aibă mai mult fluor."

Matcha este o pulbere măcinată fin fabricată din frunze de ceai verde special cultivate, care au fost cultivate la umbră și au fost scoase tulpinile și venele. „Matcha este ceai verde concentrat și conține mai mulți antioxidanți”, spune O'Shaughnessy. El recomandă matcha din Japonia, cum ar fi ceaiul Ippodo. Aveți grijă la suplimentele de ceai verde, mai ales atunci când sunt cumpărate online - se știe că cauzează leziuni hepatice grave.

Dovezile anecdotice ale beneficiilor ceaiului verde sunt abundente, dar ce spune știința? În timp ce virtuțile băuturii au fost supraevaluate, un număr tot mai mare de cercetări arată că există încă beneficii solide pentru a face din ceaiul verde o parte obișnuită a dietei.