5 Beneficii surprinzătoare pentru Miso pentru sănătate - Miso este sănătos

Condimentul asiatic este destul de sănătos, deoarece este bogat în vitamine și minerale.

surprinzătoare

Când auzi cuvântul "miso", probabil că ești cel mai familiarizat cu supa ușoară, dar umami, dar acest ingredient asiatic face mult mai mult decât să-ți pregătească gustul pentru o sărbătoare de sushi. „Miso este un condiment fermentat care face parte integrantă din gătitul asiatic și, din moment ce este un aliment fermentat fabricat din soia, conține probiotice care susțin sănătatea intestinală bună și, de asemenea, este bogat în vitamine și minerale esențiale”, spune Laura Iu, RD ., un nutriționist dietetician înregistrat și consilier alimentar intuitiv certificat în New York City. Iată de ce ar trebui (și cum) să faceți parte dintr-o dietă bună pentru dvs.

Este bine pentru burtica ta.

Miso conține o anumită tulpină de probiotice care sprijină echilibrul natural bun-bug al bug-ului rău-bug. „Aspergillus oryzae este o tulpină probiotică găsită în miso și este creată în timpul procesului de fermentație”, spune Janice Chow, MS, R.D., dietetician înregistrat și fondator al The Mindful Chow, LLC. Koji este o ciupercă care servește ca starter de fermentație și, atunci când este combinată cu soia și sare, se naște miso bogat în probiotice. Chow adaugă că bacteriile burtice echilibrate favorizează digestia bună și ajută la prevenirea suferințelor gastro, cum ar fi gazele, diareea, constipația și balonarea.