5 alimente care sunt pline de licopen
Tot ce aveți nevoie pentru a trăi o viață în echilibru total de la autoritatea în bunăstare.
Certificări
Adânciți-vă practicile de bunăstare și dezvoltați tehnici pentru a-i învăța pe ceilalți cu o certificare prestigioasă Chopra.
Articole
Resursă pentru sănătatea minții-corp, meditație, creștere personală, nutriție și multe altele.
Certificări dropdown dreapta
Retrease dropdown dreapta
Articole dropdown dreapta
LEGĂTURI RAPIDE
5 alimente care sunt pline de licopen
Sănătate și bunăstare
Una dintre frumusețile verii este simplitatea mâncării pe care o consumi. Mesele de vară sunt adesea ușoare, proaspete și colorate, precum și ușor de preparat. Alegerea unei salate proaspete din grădină sau explorarea pieței fermierilor locali pentru a găsi produse sezoniere poate inspira o masă simplă și sănătoasă pentru a o împărtăși cu cei dragi.
Ce este Licopenul?
Dar mâncarea sezonieră a verii nu este doar ușoară și proaspătă; oferă, de asemenea, o serie de substanțe nutritive benefice, cum ar fi licopenul. Cunoscut drept unul dintre cei mai puternici fitonutrienți și antioxidanți ai naturii, licopenul se găsește în multe dintre culturile abundente din vară.
Licopenul face parte dintr-o familie de antioxidanți solubili în grăsimi pe bază de plante numită carotenoizi, care include alți fitonutrienți obișnuiți, cum ar fi beta carotenul, alfa carotenul, luteina și zeaxantina.
Cât de mult licopen ai nevoie pentru a prospera este discutabil. Potrivit unui studiu recent realizat de Journal of Nutrition, este nevoie de metode îmbunătățite pentru a evalua aportul de licopen într-o serie de populații, precum și studii mai controlate și monitorizate. Un profesor de nutriție și epidemiologie la Școala de Sănătate Publică din Harvard recomandă cel puțin 10.000 mg sau 1.000 μg pe zi de licopen din alimente.
Acest lucru poate suna foarte mult, dar nu este greu să obții această cantitate zilnică recomandată din alimentele pe care le consumi în mod regulat. Căutați doar acele alimente colorate ale verii. Se pare că licopenul este responsabil pentru pigmentul roșu din multe alimente.
Îți plac roșiile proaspete de vară și pepenele verde? Veți fi bucuroși să faceți acest lucru după ce ați auzit despre nutriția plantelor care ar putea crește deja în grădina dvs. O ceașcă de roșii are 3.834 μg de licopen, iar o ceașcă de pepene roz are aproape 7.000 μg.
Beneficiile licopenului
Recunoscut pentru proprietățile sale de combatere a cancerului și de întărire a inimii, s-a descoperit că licopenul are caracteristici anti-fungice pentru a merge după candida și pentru a reduce inflamația la persoanele de vârstă mijlocie, supraponderale.
Iată cinci alimente bogate în licopen care vă vor lăsa să vă simțiți vital și puternic - până la celulele voastre.
1. Pepene verde
S-ar putea să știți pepenele drept fructele de vară dulci, hidratante și răcoritoare găsite în cartierul grătarelor și la picnicurile de familie. Chiar mai bine, pepenele verde este bun pentru sănătatea ta! Un studiu a arătat că pepenele roșu este cea mai mare (pe densitate) sursă de licopen din lumea plantelor comestibile - cu un conținut de licopen cu 40% mai mare decât roșiile - la 6.979 μg (împărțiți la 1.000 pentru a calcula mg; aici este egal cu 6.9 mg ).
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că pepenele verde este una dintre puținele surse de licopen care este ușor disponibil pentru corpul uman fără încălzire sau gătit.
Cum să vă bucurați: Bucurați-vă de pepene verde ca o gustare minunată de vară răcoritoare sau într-un smoothie verde sau o salată de vară (consultați rețeta din partea de jos a acestei pagini pentru o salată de pepene verde!). Pepenele verde este un suc excelent sau încercați să adăugați o felie în apă pentru o băutură dulce și răcoritoare.