5 2 Cina de zi rapidă; Noapte greacă! Hummus cu conținut scăzut de grăsimi, amestec de miel slab cu concentrare Feta pe aromă
5: 2 Alimentație sănătoasă pentru viață
Pentru o schimbare, m-am gândit să iau miel pentru ultima noastră cină de zi rapidă din februarie. Un lucru a dus la altul, iar masa noastră a devenit de inspirație greacă ....
Fac hummus de când sora mea mi-a arătat cum am fost adolescent. De obicei, aș fi mai generos cu pasta de tahini și cu uleiul de măsline, dar când a venit să mănânc, nu cred că niciunul dintre noi nu a observat ceva lipsă! Dacă ați lăsa cu totul tahiniul, s-ar economisi 20kcals pe porție - personal îmi place aroma de susan pe care o adaugă, care diferențiază casa făcută din atâtea dintre cele cumpărate din magazin.
Hummus cu conținut scăzut de grăsimi
Realizează 8 porții de câte 70kcals. Cu crudités - 100kcals.
- 1 cutie de naut, scurs (265g greutate scurs)
- 25g tahini (aproximativ 2 lingurițe)
- Suc de 1 lamaie
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- apă rece
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de piper Cayenne, plus o stropire pentru a garnisi
- un strop de ulei de măsline (1/2 linguriță maxim)
- garnitura opțională: mentă sau coriandru tocate mărunt
Puneți năutul, sucul de lămâie și usturoiul într-un blender și procesați până la omogenizare, adăugând apă, după cum este necesar, pentru a menține blenderul în funcțiune și pentru a obține consistența așa cum vă place - firma este bună pentru a scoate cu crudités, atunci puteți faceți-o puțin mai neglijentă pentru o zi normală când puteți înmuia pâine pita prăjită! Se amestecă ardeiul Cayenne și se condimentează după gust. Rareori folosesc sare când gătesc în aceste zile, dar într-o zi rapidă se simte ca o nevoie de un pic pentru a ajuta la hidratare.
Această cantitate face 8 porții de o zi rapidă de 50 grame greutate (aproximativ 2 linguri).
Serviți în feluri de mâncare individuale (pentru a evita luptele!) Și presărați cu un pic de piper Cayenne și o picătură mică de ulei de măsline (amintindu-vă că 1 linguriță de ulei de măsline = 40 kcals ....)
Se servește cu crudités. Am folosit 100g țelină, 50g morcov, 30g ridiche, 50g castraveți și 50g fenicul între noi 2 - 30kcal fiecare.
(Resturile vor merge cu niște pâine pitta din grâu integral mâine și vor fi urmate de kebas de miel ...)
Aveam 3 fripturi de picior slab în congelator. După ce le-am tuns pentru a îndepărta toate grăsimile separabile, am avut suficientă carne pentru felul nostru principal de mâncare rapidă de zi, plus o cantitate ceva mai mare pentru kebab în ziua următoare. (Economisește și lire sterline, acest mod de a mânca!)