4D0X1 - TERAPIA DIETEI - Forever Wingman
Actualizat: octombrie 2019
Rezumat specialitate
Sarcinile de performanță în Serviciul de medicină nutrițională includ achiziționarea, depozitarea, pregătirea, gătitul, coacerea și servirea unor diete și hrană regulate și terapeutice. Efectuează sarcini dietetice clinice și procură echipamente. Menține standardele de salubrizare, siguranță și securitate stabilite. Îndeplinește controlul gestionării aprovizionării și al subzistenței și alte sarcini atribuite. Când nu este atribuit niciun dietetician, consultă un dietetist de comandă.
Școala tehnică
33 de zile - Ft Sam Houston
Dietetică și nutriție
Insignă de serviciu
Insignă medicală înrolată
Demografie
Pentru intrarea în această specialitate
Sarcini si responsabilitati
Practică în timp util, fundamentele de calitate ale pregătirii alimentelor pentru diete regulate și terapeutice, hrăniri cu tuburi, terapeutice în zbor și prânzuri la cutie. Pregătește și gătește produsele alimentare incluse în dietele obișnuite și terapeutice pentru a se conforma meniurilor, rețetelor și fișelor de lucru pentru producerea alimentelor. Porțiuni și selectează hrana pentru diete regulate și terapeutice. Aranjează și ornează alimentele folosind produsele și echipamentele disponibile. Asamblează și dezasamblează tăvile pacientului de pe cărucioarele cu alimente din zona de asamblare a tăvii pacientului. Livrează și returnează căruțe cu alimente de la unitățile de îngrijire medicală. Curăță și igienizează căruțele cu alimente, zona de lucru, zona de luat masa și echipamentele. Demontează și curăță zonele de asamblare a tăvii pacientului și liniile de servire a mesei. Standardizează rețetele și testează produse noi. Stabilește controale de producție și standarde pentru cantitatea și calitatea alimentelor. Planifică meniurile după modelele stabilite. Analizează rapoartele privind activitățile de coacere și gătit. Oferă hrănirea pe teren, responsabilitate, salubrizare și amenajare în timpul dezastrelor sau al eventualităților.
Efectuează sarcini dietetice clinice. Primeste si proceseaza comenzi de dieta, meniuri si alte directive legate de ingrijirea pacientului. Ajută la redactarea meniurilor dietetice terapeutice individuale conform modelelor și liniilor directoare stabilite. Realizează runde dietetice pentru a intervieva pacienții pe diete regulate și terapeutice pentru a determina satisfacția și preferințele alimentare. Finalizează examinările nutriționale și evaluările de nivel de bază. Cântărește pacienții la vizitele inițiale și de urmărire, înregistrând informațiile în dosarul medical al pacientului. Obține, evaluează și folosește istoricul dietetic pentru a planifica îngrijirea nutrițională. Calculează diete terapeutice simple, de rutină. Susține cerințele nutriționale ale comunității.