4 rețete super-ușoare pentru soluția dvs. Omega-3

Modalități grozave cu pești - plus șansa de a câștiga intrarea în Great North Swim 2021

pentru

Te-ai plictisit de alegerea ta cu pește și două legume? Te auzim. E timpul să pășești într-o zonă mai creativă și să te bucuri de peștele tău preferat în moduri noi și mai interesante. Și chiar dacă nu sunteți un profesionist la gătit, inspo-ul nostru îl face surprinzător de simplu și de convenabil.

Am solicitat nutriționistului înregistrat May Simpkin să împărtășească ideile ei de rețete fără somn pentru somon, macrou și sardine, astfel încât să puteți profita de beneficiile lor omega-3 pentru funcția inimii și creierului. Prânz după antrenament la dumneavoastră? Sortate.

Salată de verdeață și somon cu aburi rapide

Fiind o sursă de proteine ​​de primă clasă care oferă întregul spectru de aminoacizi esențiali, somonul este o alegere ideală după antrenament pentru a ajuta la recuperarea și repararea țesutului muscular.

Este, de asemenea, o sursă bună de omega-3 și vitamina D. Împreună cu o porție bună de verdeață, această masă rapidă și ușoară va oferi substanțe nutritive excelente pentru a vă spori performanța pe termen lung.

Ingrediente

  • 1 broccoli cu cap mediu (sau verde la alegere)
  • 1 buchet de sparanghel sau fasole verde
  • 2 fileuri de somon medii, proaspete sau afumate la cald

  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 3 linguri suc de lămâie, proaspăt stors
  • 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • Ciupiți sare/piper

Metodă

Tăiați broccoli în flori mici.

Tocați sparanghelul în bucăți de 1 inch.

Pentru a aburi rapid, puneți toate legumele într-o tigaie mică, cu doar puțină apă în partea de jos (nu mai mult de 1cm). Aduceți acest lucru la fierbere, apoi coborâți focul și lăsați-l să aburească cu capacul aprins timp de aproximativ 5 minute, astfel încât legumele să fie încă vibrante la culoare și să-și păstreze crocantul. Scurgeți și clătiți sub apă rece.

Între timp, într-o tigaie de mică adâncime, prăjiți fileurile de somon la foc mic, în puțin ulei de măsline, timp de 5-7 minute, cu pielea în jos, apoi cu 1-2 minute pe cealaltă parte. Pus deoparte.

În timp ce somonul se gătește, pregătiți dressingul: amestecați muștarul și sucul de lămâie, apoi adăugați ulei de măsline puțin câte unul, până când este bine combinat. Alternativ, combinați toate ingredientele într-un borcan și agitați bine. Condimentează după gust.

În cele din urmă, asamblați legumele pe o farfurie de servire și, rezervând aproximativ 3 linguri, stropiți pansamentul peste tot în timp ce este încă cald.

Aruncați somonul în bucăți mari, așezați peste legume și turnați peste sosul rămas.

Această alternativă sănătoasă la clasicul spaghetti bolognez funcționează la fel de bine cu macrou în locul cărnii tocate. Aroma bogată a macroului combinată cu aromele autentice italiene îl fac un câștigător.

Datorită macroului, acest fel de mâncare conține un pumn în acizi grași omega-3 și vitamina B12 care combate oboseala, făcându-l perfect pentru un pick-me-up la jumătatea săptămânii.

Ingrediente

    • 1 cutie de file de macrou John West în sos picant de roșii și ardei iute
    • 2 cutii de roșii tocate
    • 1 ceapă, tocată mărunt
    • 1 ardei iute verde, tocat mărunt (cu semințe)
    • 2 căței de usturoi, zdrobiți
    • 300g spaghete
    • 1 lingură ulei de măsline
    • 1 lingură piure de roșii
    • 1 linguriță de ierburi italiene uscate amestecate
    • 1 linguriță zahăr
    • Sare si piper
    • branza parmezan