4 lucruri rar folosite pentru a înlocui măslinele Kalamata - gustul
Din țara Greciei a venit primul măslin și au venit și măslinele kalamata bine aromate. Dar, s-ar putea să nu fie o idee grozavă să nu le aveți în timp ce gătiți delicatese de măsline.
ESTE UN FROT SFÂNT
Mitologia greacă opinează că măslinul s-a născut pe pământul sfânt al Atenei.
Măslinele Kalamata au o formă ovală, nuanță violet și o textură cărnoasă. Sunt puțin mai mari ca mărime comparativ cu alte soiuri de măsline. Sunt renumiți pentru salinitatea ridicată și gustul acru și fructat. Datorită țării de origine, aceste măsline sunt denumite și măsline grecești. Acestea sunt folosite atât ca murate, fie îngropate în îngrijire. De asemenea, se găsesc ambalate în uleiuri și oțet. Sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare sărate. Acestea sunt culese atunci când sunt complet coapte și apoi vindecate.
Cu toate acestea, ne uităm uneori la înlocuitori. Există atât de multe rețete care necesită măsline kalamata, încât devine obositor să completezi rețeta fără a folosi aceste măsline. De asemenea, aroma lor este atât de unică încât nu poți să nu le folosești și nici nu poți adăuga pur și simplu alte măsline. Prin urmare, pentru a avea un fel de mâncare perfectă de măsline kalamata, iar pentru unii care nu sunt de acord cu gustul semnăturii, să analizăm substituenții într-un mod detaliat.
ALTERNATIVE PENTRU MASLINE KALAMATA
MĂSLINE NEGRE
Măslinele negre sunt folosite în numeroase feluri de mâncare. Puteți să le luați ca un sos de salată, un topping pe pizza, ca tapenadă sau tartine, sau ca intrări în sandvișuri. Poate că această listă nu va fi niciodată epuizată. Aceasta este gradul de utilizare a acestor măsline. Ele pot fi ușor înlocuite cu măsline kalamata.
De ce să îl folosiți ca înlocuitor: Măslinele Kalamata sunt vindecate astfel încât să devină mai sărate, iar conținutul de oțet este mult mai mare. Măslinele negre sunt destul de subtile la gust și pot scoate aroma și felul de mâncare chiar mai bine. Unii oameni nu se bucură cu adevărat de gustul puternic al măslinelor kalamata; prin urmare, îl pot înlocui cu ușurință cu măsline negre.