38 de alimente care nu trebuie păstrate niciodată la frigider
Usturoiul se deteriorează într-un ritm mai rapid atunci când este depozitat în frigider din cauza umezelii adăugate, cu excepția cazului în care este deja curățat și pregătit. Se păstrează cel mai bine într-un loc uscat, cu o bună circulație a aerului, la temperatura camerei și departe de lumină. Becurile vor rezista și mai mult dacă sunt lăsate întregi până când sunteți gata să le folosiți. Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a consuma becuri de usturoi suplimentare, de ce să nu încercați să vă preparați propriul ulei de usturoi.
În timp ce temperaturile mai scăzute pot ajuta la conservarea uleiurilor naturale din nuci, frigul le poate afecta și aroma. Dacă intenționați să le utilizați în următoarele săptămâni, cel mai bine este să păstrați nucile într-un recipient etanș în cămară, unde nici nu este prea cald. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie să dureze mai mult de o lună și până la șase luni, puneți-le în congelator.
Miere
Ceapă
Ceapa integrală ar trebui păstrată în mod ideal într-un loc răcoros și întunecat. Acestea conțin amidon, astfel încât să devină umede și umede și, în cele din urmă, să se strice dacă sunt lăsate prea mult timp în frigider. Odată tăiate, ceapa trebuie închisă într-un recipient și păstrată la frigider.
Dovleac butternut
Umezeala din frigider poate afecta calitatea acestei legume și poate determina o dispariție rapidă. O dovleac întreagă trebuie păstrată pe un raft sau masă la temperatura camerei. Odată tăiat, poate fi pus în frigider timp de aproximativ patru zile sau congelat, ideal în cuburi. Căutați o modalitate de a folosi dovlecei de butternut? Încercați această rețetă de squash, salvie și risotto Comté.
Ulei de masline
Depozitarea uleiurilor în frigider le va face adesea tulbure și granulate. Depozitarea lor la temperatura camerei își menține culoarea și consistența. Cu toate acestea, uleiul de măsline are tendința de a se deteriora rapid atunci când este expus la temperaturi ridicate sau la lumina soarelui. Păstrarea într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi dulapul de bucătărie, este mai bine decât lăsarea pe blatul de lucru. Citiți aici ghidul nostru complet privind uleiul de măsline.
Cartofi
Temperaturile reci înseamnă că amidonul de cartof se transformă în zahăr, ceea ce îl poate face decolorat și fără gust. Cartofii trebuie depozitați, nespălați, într-un loc bine ferit de lumina soarelui. Dacă este posibil, păstrați-le într-un sac de pânză. Căutați puțină inspirație? Cartofii nu au mai gustat niciodată atât de bine.
Cartofi dulci
La fel ca cartofii, depozitarea cartofilor dulci în frigider va schimba compoziția chimică a legumelor, distrugându-i textura și aroma. Cartofii dulci trebuie depozitați într-un dulap sau cămară rece, întunecat, bine aerisit. Verificați aceste 25 de moduri de a sărbători umilul cartof dulce.
Pâine
Dacă aveți de gând să vă mâncați toată pâinea în câteva zile, nu o puneți în frigider. La fel ca cartofii și cartofii dulci, temperaturile reci schimbă structura pâinii, făcându-l să aibă un gust stătut. Pe de altă parte, puteți îngheța pâinea dacă doriți să o folosiți în câteva săptămâni. Dacă introduceți pâine înghețată în prăjitor de pâine sau cuptor, o veți reîmprospăta.
Dovleci
Dovlecii trebuie lăsați mai întâi să se „vindece” în lumina soarelui, ideal pe un pervaz bine luminat, pentru a-și întări pielea și a-i păstra proaspătă. Apoi, acestea trebuie depozitate într-o zonă întunecată, uscată, bine ventilată, care să nu fie mai rece decât 10 ° C (50 ° F). Lăsându-le în frigider le va face să se întoarcă mai repede. Dovlecii vindecați și bine păstrați pot dura până la șase luni.
Avocado
Avocado care necesită coacere trebuie ținut bine departe de frigider timp de patru până la șapte zile. Răcirea lor va prelungi procesul și le poate determina să dispară mai repede. Odată coapte pot rămâne în frigider până când doriți să le mâncați. Vrei să încerci altceva decât avocado pe pâine prăjită? Consultați aceste 22 de moduri surprinzătoare, dar strălucite de a folosi avocado.
Mango
Cafea
Cafeaua preia în mod natural mirosul ingredientelor din jur și umezeală, astfel încât frigiderul îi poate afecta aroma. Ar trebui păstrat într-un recipient etanș și depozitat într-un loc întunecat la temperatura camerei, astfel încât să rămână proaspăt până când vine momentul să-l preparăm.
Pepeni
Vinete
Vinetele nu trebuie să fie în frigider, dar aveți grijă să nu le lăsați undeva prea calde, altfel se vor strica. Este important să găsiți un mediu fericit dacă doriți să obțineți cele mai bune din acest ingredient: adăpostiți-le într-un loc răcoros și întunecat, departe de lumina directă a soarelui.
Tortul tău va avea un gust mult mai bun dacă nu este prea rece. Pentru a-l păstra proaspăt, fixați-l într-un recipient etanș timp de trei până la șapte zile. Desigur, dacă prăjitura este acoperită sau umplută cu cremă, va trebui să o dați la frigider. Pentru mai multe sfaturi de coacere, citiți de fiecare dată 33 de hacks geniale pentru prăjituri perfecte.
Banane
Pentru ca o banană să se coacă corect, sunt necesare temperaturi calde, în jur de 15-20 ° C (59-68 ° F), iar acest proces este oprit când este pus în frigider. De asemenea, pielea se poate înnegri în frigider din cauza impactului pe care temperatura îl are asupra pereților celulari ai fructelor.