37 Mese; Rețete care îngheață bine (pentru a vă surprinde mai târziu) aplicația Bon; tit
Faceți-vă propriile mese congelatoare din ziti, supe și. Ei bine, aluat pentru biscuiți.
Există câteva zile în care te apuci de gătit și ai mai multă mâncare decât știi cu ce să faci. Când vă simțiți deosebit de motivați, faceți loturi mari de rețete care îngheață bine și stocați resturile pentru nopțile mai leneșe. Ciorbele, tocanele, lasagna, empanadele și aluatul pentru plăcinte sunt câteva dintre preferatele noastre pentru îngheț - consultați mai multe idei mai jos.
Doar prăjiți niște pâine crustă (pe care o aveți și la congelator, nu?) Și v-ați luat o masă.
Această metodă hands-off a fost inspirată de Mina Stone, autorul cărții Cooking for Artists, care jură adăugând coajă de lămâie și ulei de măsline pentru strălucire și aromă completă. Suntem de acord din toată inima! Această rețetă face parte din Planul alimentar 2019 Feel Good 2019, planul nostru de zece zile pentru începerea anului corect.
Înghețați recipientele de ardei iute cu aragaz lent pentru a le scoate pentru prânzuri ușoare.
Singura rețetă de ardei iute de aragaz lent de care aveți nevoie. Această rețetă poate fi, de asemenea, ușor de dublat.
Păstrați stratul final de brânză pentru reîncălzire - fierbeți-l deasupra pentru margini crocante.
Știm că ricotta este un adaos tradițional la ziti la cuptor, dar are tendința de a se usca și granula atunci când este coaptă. Actualizarea noastră folosește un beșamel parmezan cremos, în plus față de un sos de roșii picant, care, împreună, constituie un fel de mâncare fină foarte aromată - care nu se va usca în cuptor. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.
Puteți utiliza această metodă pentru curcan, pui sau o combinație de păsări de curte. (Minunat pentru înainte sau după Ziua Recunoștinței!)
Faceți din timp această rețetă de stoc și înghețați-o pentru a o scoate din cale. Veți avea stoc la dispoziție săptămâni întregi.
Congelați pătrate de aluat de biscuiți și apoi adăugați doar câteva minute la timpul de coacere când le scoateți.
Stivuirea și aplatizarea aluatului creează o mulțime de straturi fulgi care cer să fie despărțite și tăiate cu unt înmuiat. Și dragă, dacă ești în felul ăsta de lucruri. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.
Rapid, picant, umplut și compus în principal din ingrediente cămară.
Rapid, picant, umplut și compus în principal din ingrediente cămară, acest amestec de supă de chili/tortilla/plăcintă frito vă cheamă numele. (Shhh. Ascultă cu atenție.) Ornează-l cu topping-urile la alegere: Ne plac avocado, smântână și usturoi tocat, dar poți adăuga brânză mărunțită, jalapeños murați sau proaspeți și/sau felii sau ridichi. Puteți utiliza orice chipsuri de tortilla care vă plac - ele adaugă corp și aromă supei în sine și merg în partea de sus pentru oomph suplimentară. De asemenea, ați putea prăji sau coace propriile tortillas vechi, tăiate în benzi, dar dacă suntem sinceri, Fritos sărat, crocant probabil va avea un gust mai bun.
Pre-porți bilele de aluat pentru biscuiți, înghețați într-un singur strat pe o tavă de foi, apoi aruncați-le într-o pungă pentru păstrare.
Folosirea napolitelor de ciocolată în locul chipsurilor este un schimbător de jocuri cookie. Se răspândesc pe măsură ce se topesc, creând buzunare subțiri de ciocolată în fiecare strat și rămân mult mai moi la temperatura camerei.
Faceți, gătiți și congelați chifteluțe în sos! Apoi, tot ce aveți nevoie pentru noaptea de spaghete și chiftele este să fierbeți pastele.
A spune că acestea sunt mai bune decât nonna noastră ar fi o idee proastă, dar ea nu va ști niciodată dacă ne gândim ...
Formați și înghețați chiftelele de naut, apoi puneți-le la îndemână pentru a găti în timpul poftelor aleatorii de falafel.
Dintre toate boabele de conservă, umilul naut primește notele de top în cartea noastră. Chiar dacă este ambalată în lichid, micile leguminoase reușesc totuși să se rumenească și să fie clare când sunt prăjite, oferind acestor biscuiți un exterior crocant și un interior moale și cremos.
Dacă veți petrece toată ziua preparând varză umplută, ar trebui să economisiți cu siguranță câteva luni de acum înainte, când nu aveți energie să coborâți de pe canapea.
Varza umplută este minunată pentru mulțime, dar dacă te găsești cu multe resturi, este și un fel de mâncare care îngheață bine. Împachetați rulourile câteva câteodată în pungi de plastic resigilabile, presați aerul și înghețați. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.
Dublați amestecul de carne pentru o topire a pastei și înghețați torturile nefierte. Data viitoare, va fi mai rapid decât să mergi la restaurantul local.
S-ar putea să vă întrebați: Are acest sandwich cu adevărat nevoie de maioneză? Raspunsul este da. O glisare de maion, nu de unt, pe pâine încurajează acel exterior superb. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.
În timpul sezonului de vârf de dovlecei, faceți oale mari din această supă și păstrați-o pentru mai târziu.
Pentru această rețetă de supă de dovlecei de nucă, trebuie să aruncați ocazional dovleacul în timp ce se prăjește, astfel încât să nu se ardă sau să se lipească și să încurajați cât mai multă caramelizare.
Vă veți canaliza Garfield interior când veți găsi pătrate de lasagna în congelator.
O cantitate decentă de beșamel menține această lasagna fără roșii umedă pe măsură ce se răcește.
Vegetarian? Acest bulion vegan îngheață la fel de bine ca și puiul de pui.
Prăjirea legumelor împreună cu un trio de ingrediente bogate în umami (miso, ciuperci și kombu) conferă acestui bulion fără carne o aromă profundă, satisfăcătoare, care poate fi folosită într-o varietate de supe sau plăcuțe. Puteți chiar să-l sorbiți singur sau să-l completați cu scallions și ardei iute.
Supele cremoase au de obicei o durată de valabilitate mai scurtă la congelator, așa că încercați să le consumați în decurs de o lună sau două.
Supele cremoase cu piure beneficiază întotdeauna de a avea lucruri crocante presărate deasupra. Această rețetă este de la Waterfront Wines, din Kelowna, Columbia Britanică.
Plictisit de chili de vită? Folosiți în schimb pui și chorizo.
Nu ești un mare fan al chorizo? Această rețetă de chili poate fi făcută și cu pui, curcan sau cârnați italieni dulci sau condimentați.
Congelați o rolă de fursecuri, faceți felii și coaceți oricând.
Acest aluat pentru biscuiți cu un singur bol nu necesită mașini și este o rețetă excelentă pentru toate scopurile, pe care o puteți îmbrăca în toate modurile: lăsați-o și tăiați-o în forme, transforma-o în amprente sau pur și simplu formați-o într-un jurnal solid de felie și coacere pentru ușurință maximă a cookie-urilor.